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发表于 2010-4-21 20:49 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:山东省
豆浆机食谱大全
看最近大家比较热衷这个东西!!

1、黄豆浆
  用料:黄豆85克,水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量
  归经:入脾、胃
  功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
  建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓

2、花生豆奶
  用料:黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1.3升
  制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶
  归经:入脾、肺
  功效:润肤,盒肺气、补虚

3、芝麻黑豆浆:
  用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升
  制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
  归经:入脾、肺、大肠
  功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳

4、豆浆冰糖米粥
  用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1.3升
  制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
  归经:入肝、肺
  功效:养颜润肺,盒肺气

5、芝麻蜂蜜豆浆
  用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升
  制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成
  归经:入脾、肺
  功效:养颜润肤、乌发养发

6.核桃杏仁露
  用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量
  制法:1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;
  2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;
  功效:养颜面益智

7.花生乳
  用料:花生60克、清水适量
  制法:1、将花生浸泡6-16小时,备用;
  2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可;
  功效:补脑、健身、益智

8.密法黑芝麻糊
  用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量;
  制法:1、将黄豆浸泡6-16小时,备用;
  2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可;
  功效:养颜美容、益智健脑

9.五豆豆浆
  用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
  制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用;
  2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。
  功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管

10.枸杞豆浆
  用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
  制法:1、将黄豆浸泡6—16小时,备用;
  2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。
  功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力
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 楼主| 发表于 2010-4-21 20:49 | 显示全部楼层 来自:山东省
11.红枣枸杞豆浆
  用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
  制法:1、将黄豆浸泡6—16小时;
  2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;
  3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。
  功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病

12.红枣莲子浆
  用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
  制法:1、将黄豆浸泡6—16小时;
  2、将莲子肉泡至发软;
  3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。
  4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
  功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。

13.花生豆浆
  用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升
  制法:1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用;
  2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。
  功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。

14.黑豆芝麻浆
  用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
  制法:1、将黄豆、花生浸泡6—16小时;
  2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。
  功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。

15.百合莲子浆
  用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。
  制法:1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;
  2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;
  3、将绿豆浸泡6-16小时;
  4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。
  功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。
  注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。

16.绿豆浆
  用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。
  制法:1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
    2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
  3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
  功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
  注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。

17.消暑二豆饮
  用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。
  制法:1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
    2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
    3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
  功效:消暑止渴、清热败火。

18.“三加一”健康豆浆
  用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。
  制法:1、将三豆浸泡6—16小时。
  2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
  功效:清热解暑。

19.红枣绿豆豆浆
  用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。
  制法:1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;
  2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;
  3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
  功效:补气提神,消暑凉血。

20.益智豆浆
  用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
  制法:1、将黄豆浸泡6—16小时。
  2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
  功效:益智健脑。

21.核桃杏仁露
  用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。
  制法:1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清水。
  2、启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。
  功效:养颜益智。
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旧房翻新
 楼主| 发表于 2010-4-21 20:50 | 显示全部楼层 来自:山东省
自创豆浆配方1:一小把黄豆、一小把大米加上10几粒花生,做出来的豆浆非常香浓,好喝极了。


自创豆浆配方2:半杯干黄豆,大米小米加起来半杯(大米比小米多一倍),二十粒左右花生。有了花生会有柔滑的口感,有了大米会有糯糯的感觉,有了小米会更香。


花生米糊
用料:花生1杯,大米1/5杯
制作:将花生和大米洗净后加入豆浆杯内,加入适量的室温清水(水量介于max和min水位线之间),装好豆浆机,选择【米糊】指示灯闪烁,再按【启动】约10几分钟即可作出花生米糊。
功效—补中益气、滋养五脏、补肺气、逐风湿气

花生芝麻糊
用料:花生2/3杯、大米1/5杯,芝麻1/5杯
制法:将洗净的花生、大米和芝麻加入豆浆杯内,加入适量的室温清水,装好豆浆机,选择【米糊】指示灯闪烁,再按【启动】约10几分钟即可作出花生芝麻糊。
功效:润五脏、补肺气、降血脂.........
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 楼主| 发表于 2010-4-21 20:51 | 显示全部楼层 来自:山东省
豆渣食谱:


家用全自动豆浆机打完豆浆后,留存在网罩内的豆渣,细腻糯软,浓香爽口,比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻,弃之可惜,若善加利用,细心调配,亦可制成独具风味的美食。
1.营养早餐:豆渣沥干之后,色拉油烧至5成热,先用花椒、大蒜爆锅,然后将豆渣倒进去翻炒,炒熟。放多一点葱花,再翻炒片刻,盐可以放但不要放太多。配上豆浆,泡菜,烧饼馒头,再加一个鸡蛋,就是很好的早餐。

2.什锦豆渣饼:豆浆机产生的豆渣加适量面粉、面包糖、五香粉、胡椒粉、鸡精等配料;什锦配料可自己根据口味选配,如:香菇、青椒、辣椒、红椒、洋葱、大葱、火腿肉、精肉馅、莲藕、胡萝卜等;加入鸡蛋、香油、水适量和面成微软状;做成适当大小的薄饼入平锅或电饼铛煎制即可。

3.豆渣粥:用料:豆渣、玉米面,一比一,加少许水调成糊状,另烧半锅开水,待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊,煮沸片刻即得。特点:比只用玉米面作的粥香甜,更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
4.小豆腐:用料:豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法,用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒,打入鸡蛋,继续翻炒。作用:含丰富的营养,常吃能健身补脑。

5.豆渣蛋饼:用料:鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法: 1、将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中,然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中,
摊平四五分钟后即可食用。特点:做出的豆渣蛋饼色黄味香,含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

6.五豆窝头:用料:豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中,加入玉米面,搅拌均匀,捏成窝头,入锅蒸十分钟即成。特点:五豆窝头有丰富的营养,具有降脂补脑降压等多种作用,经常食用对保健养生大有益处。

7.豆渣丸子:用料:豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可。作用:营养丰富全面,适于补虚。
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发表于 2010-4-21 20:51 | 显示全部楼层 来自:山东省
:sm41: 。。。。。。。。。。。。。。。。
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 楼主| 发表于 2010-4-21 20:54 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2010-4-22 08:31 | 显示全部楼层 来自:LAN
很不错,谢谢
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发表于 2010-4-22 08:36 | 显示全部楼层 来自:山东省
豆渣实在吃不完的话,就用来擦洗手盆或者洗菜盆,能清除油污。
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发表于 2010-4-22 15:58 | 显示全部楼层 来自:LAN
很适用,谢谢了
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发表于 2010-4-22 18:24 | 显示全部楼层 来自:山东省
学习。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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发表于 2010-4-25 09:43 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2010-4-26 21:33 | 显示全部楼层 来自:LAN
很好——————————————————
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发表于 2010-4-26 23:33 | 显示全部楼层 来自:LAN
0000000000000000
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发表于 2011-4-6 14:19 | 显示全部楼层 来自:LAN
顶一下,很全面。
还有以量杯为计量的食谱,用着方便
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发表于 2011-4-6 16:12 | 显示全部楼层 来自:LAN
豆浆确实很好,我家天天早上喝,喝了两年半了,几乎不大感冒,就是感冒一次,也是不用吃药,几天就好了。
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