鲳鱼如何做的好吃，我来教你做茄汁鲳鱼

ssj001ssj002 · 发表于 2010-4-22 16:46

材料：鲳鱼、胡萝卜丁、青豆、熟松仁、葱姜蒜末、淀粉。
调料：料酒、番茄沙司、盐、白糖、
做法：

1 鲳鱼去除鳃和内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道；

2 用料酒和少许盐腌30分钟；

3 用干淀粉将鱼身包括刀缝处扑满干淀粉后抖去多余的淀粉；

4 锅烧热，下油烧至7成热，下鲳鱼炸熟至金黄色滤油装盘；

5 锅中留少量油，爆香葱姜蒜末，下胡萝卜丁和青豆煸炒；

6 加入番茄沙司和白糖调味，再加适量清水烧开，淋入水淀粉勾芡，浇在鱼身上，洒上熟松仁即可。

hhzsz · 发表于 2010-4-23 22:07

不错，顶。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

蝶儿菲菲 · 发表于 2010-4-24 07:33

走过~~~~路过~~~~~~飘过~~~~~~~~~

飞檐走壁 · 发表于 2010-4-24 10:08

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kkyou · 发表于 2010-4-26 10:00

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方太柏厨 · 发表于 2010-4-26 13:57

颜色不错的啊

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