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楼主:超级大面瓜 - 

用家乡的红枣蒸枣糕（红枣馒头）31页最后

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超级大面瓜
 楼主| 发表于 2010-6-6 15:52 | 显示全部楼层 来自：山东省
本帖最后由 超级大面瓜 于 2010-6-6 16:01 编辑

继续做午饭  红烧鱼块+西红柿菜花-肉丝炒豇豆（还有苦瓜没照）
还是红烧鱼--黄骨鱼（是叫这名字？），俺家有人超爱吃鱼啊，还要有鱼汤拌米饭才行（老妈买的香菜在冰箱里俺不知道，直接切了几根韭菜放上了）
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超级大面瓜
 楼主| 发表于 2010-6-6 16:05 | 显示全部楼层 来自：山东省
本帖最后由 超级大面瓜 于 2010-6-6 16:06 编辑

估计要有几天没空发了，买了点粽子叶子先放冰箱里，过几天给大家上粽子
敬请各位光临啊。
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旧房翻新
超级大面瓜
 楼主| 发表于 2010-6-8 17:41 | 显示全部楼层 来自：山东省
抽点空闲，把花卷的做法发上来，说明一点，因为周末急着出门，面醒发时间差点，花卷做的很小，不过意思到了，有兴趣你自己试试吧。
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水芙蓉
发表于 2010-6-8 17:56 | 显示全部楼层 来自：山东省
抓紧换佳能相机，片片能上好几个档次！！！
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超级大面瓜
 楼主| 发表于 2010-6-8 17:58 | 显示全部楼层 来自：山东省
本帖最后由 超级大面瓜 于 2010-6-9 09:31 编辑

花卷的面是早晨给孩子蒸了几个牛肉包剩下的
1、醒发好的面团揉好，擀成面片，厚薄自定，薄了层多，
点上熟油，撒点盐（也可以再撒点葱花、火腿粒等）
2、油盐在面片上涂均匀
3、从一头起卷起来
4、分段切开
5、这个不太好形容：两手大拇指捏住上端，其余手指在下，
将花卷面坯捏住中间轻轻拉长（或者直接在中间用一根筷子沿
切得方向压一下再拉长一些）
6、折一下
7、象拧毛巾一样两手反向拧转，顺势将两端相对折向下方
8、整形
9、蒸熟的。
更多图片 小图 大图
组图打开中，请稍候......
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超级大面瓜
 楼主| 发表于 2010-6-8 18:02 | 显示全部楼层 来自：山东省
本帖最后由 超级大面瓜 于 2010-6-9 09:30 编辑

IMG0607101000.jpg
为啥急着出门，回娘家蒸馒头去了，呵呵
看看馒头中间那个是刚整好型的，周围是已经醒发一会的，差别大不？其实面剂差不多大

再看看蒸熟的，又大了很多
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超级大面瓜
 楼主| 发表于 2010-6-8 18:08 | 显示全部楼层 来自：山东省
忙中偷闲，只照了这一个菜，好看吗？
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超级大面瓜
 楼主| 发表于 2010-6-9 16:28 | 显示全部楼层 来自：LAN
本来想过几天上个包粽子图片,忽然在网上发现这个,很详细,有兴趣的可以去看,俺的粽子到时候之就只上成品了啊.
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5da8ca9d0100jnmb.html?tj=1
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男人也是水
发表于 2010-6-9 17:10 | 显示全部楼层 来自：LAN
茴香鸡蛋盒子+大饼+笨鸡冬瓜汤
还有一种小葱鸡蛋的,被俺吃了
大饼准备切成饼丝,用洋葱、西红柿、包菜、肉 ...
超级大面瓜 发表于 2010-5-21 07:56


韭菜鸡蛋虾皮盒子 才是正宗青岛味道 哈 真有才啊
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男人也是水
发表于 2010-6-9 17:11 | 显示全部楼层 来自：LAN
女人也要关爱自己吆。。。。。。。。。
上阿胶糕
前几天做的，一个人忙活，只能做好了留个影。
材料：阿 ...
超级大面瓜 发表于 2010-5-21 18:54



    这个也能做 越来越佩服了
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男人也是水
发表于 2010-6-9 17:12 | 显示全部楼层 来自：LAN
给自己留了两个凤爪，呵呵
超级大面瓜 发表于 2010-5-23 13:56



    很丰盛哦 有才能干
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男人也是水
发表于 2010-6-9 17:12 | 显示全部楼层 来自：LAN
剩点面，抓紧烙俩糖饼，大家看是不是“喜”饼，要上换成做喜饼的材料就更好了
超级大面瓜 发表于 2010-5-28 19:40



    看见胶东的影子了  这个我最爱吃 因为面和的次数多 特好吃哦
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男人也是水
发表于 2010-6-9 17:13 | 显示全部楼层 来自：LAN
好了，配上豆浆机打的小米粥，拌水萝卜，开吃
超级大面瓜 发表于 2010-6-2 07:51



    再来个口水。。。
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男人也是水
发表于 2010-6-9 17:14 | 显示全部楼层 来自：LAN
这个是俺家老人做的中午剩下的，俺也经常自己做
红烧排骨炖鸡蛋大概做法：
1、排骨块洗净用热水飞水一遍去 ...
超级大面瓜 发表于 2010-6-2 19:41



    菜花我和你喜欢吃 不过不知道你做的是否有我做的好 哦
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男人也是水
发表于 2010-6-9 17:15 | 显示全部楼层 来自：LAN
[attachimg]1438888[/attachim昨晚买了馄饨皮，，在家看着电视包的馄饨。
拌肉馅的方法够差不多，就不说了 ...
超级大面瓜 发表于 2010-6-3 18:33



    全才哦 你老公幸福死了
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男人也是水
发表于 2010-6-9 17:17 | 显示全部楼层 来自：LAN
花卷的面是早晨给孩子蒸了几个牛肉包剩下的
1、醒发好的面团揉好，擀成面片，厚薄自定，薄了层多，
点上熟 ...
超级大面瓜 发表于 2010-6-8 17:58


花卷做法和我妈一个样子 现在才知道虽然我妈炒菜不行 但是面食什么的还是不错的 能娶个胶东媳妇是很好都
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男人也是水
发表于 2010-6-9 17:17 | 显示全部楼层 来自：LAN
长期关注中。。。。。 吃不上，赚个眼福吧
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超级大面瓜
 楼主| 发表于 2010-6-9 18:39 | 显示全部楼层 来自：山东省
韭菜鸡蛋虾皮盒子 才是正宗青岛味道 哈 真有才啊
男人也是水 发表于 2010-6-9 17:10


嗯，俺老家经常做的是韭菜鸡蛋、茴香鸡蛋或者小葱鸡蛋的，而且锅里不放油，干烙
个人很喜欢韭菜鸡蛋虾皮盒子，俺家有人不喜欢。。。。。。
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超级大面瓜
 楼主| 发表于 2010-6-9 18:40 | 显示全部楼层 来自：山东省
本帖最后由 超级大面瓜 于 2010-6-9 18:43 编辑
全才哦 你老公幸福死了
男人也是水 发表于 2010-6-9 17:15



    晕，“都差不多”成了“够差不多”刚发现，惭愧。
  哼哼，有人是生在福中不知福。。。。。不说了。男人是石头做的还差不多。。。。。。。。。。。
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超级大面瓜
 楼主| 发表于 2010-6-9 18:45 | 显示全部楼层 来自：山东省
花卷做法和我妈一个样子 现在才知道虽然我妈炒菜不行 但是面食什么的还是不错的 能娶个胶东媳妇是很好都 ...
男人也是水 发表于 2010-6-9 17:17

胶东女人幸福呀，男主外，女主内
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