油泼面的做法

guo7810 · 发表于 2008-5-9 11:06

主料：面粉、黄豆芽、菠菜、绿豆芽、小白菜、小油菜、

　　调料：酱油、醋盐、味素、葱、辣椒面

　　步骤：

　　1、用加少许盐的温水和面并揉匀

　　2、面团擀成一寸厚面饼，涂食用油，醒两个半小时以上

　　3、面饼切成一厘米宽的小条，压扁后扯成面条下入开水中

　　4、加入黄豆芽、菠菜或者绿豆芽、小白菜、小油菜与面同煮

　　5、熟后捞出放酱油、醋、盐、味素、生葱、辣椒面备用

　　6、将油烧至稍冒烟，泼到备好的面上即可

油泼面.jpg

盖世豪情 · 发表于 2008-5-9 11:22

不如我家做的好吃！！:em17:

盖世豪情 · 发表于 2008-5-9 11:24

他大舅他二舅都是他舅，
高桌子低板凳都是木头；
金疙瘩银疙瘩还嫌不够，
天在上地在下你娃嫑牛。
天在上地在下你娃（嫑）牛。问：这什么字，怎么读，啥意思？

盖世豪情 · 发表于 2008-5-9 11:25

饿是岐山人，有名的岐山面故乡！～

guo7810 · 发表于 2008-5-9 11:35

原帖由 盖世豪情 于 2008-5-9 11:24 发表
他大舅他二舅都是他舅，
高桌子低板凳都是木头；
金疙瘩银疙瘩还嫌不够，
天在上地在下你娃嫑牛。
天在上地在下你娃（嫑）牛。问：这什么字，怎么读，啥意思？

你是岐山人的话肯定知道这个字怎么念，音－mo,应该读4声吧，就是“不要”的意思。

guo7810 · 发表于 2008-5-9 11:36

原帖由 盖世豪情 于 2008-5-9 11:25 发表
饿是岐山人，有名的岐山面故乡！～

额跟岐山挨着。

漂在本地 · 发表于 2008-5-9 14:52

嫑
biáo
　ㄅㄧㄠˊ
方言，不要：“天旱～望圪??云，女穷～望娘家人。”
郑码：GIFZ，U：5AD1，GBK：8B9B
笔画数：13，部首：女，笔顺编号：1324125221531

guo7810 · 发表于 2008-5-17 17:46

原帖由 漂在本地 于 2008-5-9 14:52 发表
嫑
biáo
　ㄅㄧㄠˊ
方言，不要：“天旱～望圪??云，女穷～望娘家人。”
郑码：GIFZ，U：5AD1，GBK：8B9B
笔画数：13，部首：女，笔顺编号：1324125221531

你太才了！！！
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油泼面的做法

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