我腌甜蒜失败了！

幸福的gold · 发表于 2010-7-8 17:33

也是问的别人，先用水泡一夜，然后控干，然后就是用酱油熬好放糖等，加入蒜。
可是怎么长白色的那种东西了呢，哎！一层白色的蒲，尝尝蒜还带辣气，完全没有甜蒜的味道。
不知道问题出在哪？

江南烟雨 · 发表于 2010-7-8 17:36

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幸福的gold · 发表于 2010-7-8 17:38

回复 2# 江南烟雨

是季节不对吗？感觉都是下来新蒜的时候，不是这个时候啊！
哎！

江南烟雨 · 发表于 2010-7-8 18:43

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酒瓶 · 发表于 2010-7-8 19:17

不用洗啊剥好了直接放醋放糖密封就行了你过水洗了所以长毛

幸福的gold · 发表于 2010-7-12 10:11

白瞎了那些蒜了，蒜贵着呢！

幸福像花儿 · 发表于 2010-7-12 15:48

你可能没晾干水，还有为什么放酱油啊，应该放醋才对啊！我也腌了，很成功！

飘动的云1 · 发表于 2010-7-15 13:58

把蒜晾干了，再撒上盐腌一天，然后将醋放入锅中熬开，放凉后加入糖搅拌均匀，倒入蒜中腌制一个星期即可食用。

碘131 · 发表于 2012-5-22 22:02

时间这么短？

愿你更美丽 · 发表于 2012-5-23 08:09

俺也腌甜蒜了，五一前几天腌上的，用盐水，清水前后泡了四五天，然后控干，泡到糖醋水里，现在啥问题都没有呢

我动动顺 · 发表于 2012-5-23 11:56

喜欢吃腌蒜

福宝 · 发表于 2012-5-23 14:45

不用用水泡吧。。。。。。。。俺娘都是剥好了直接腌。

升佳地板经理 · 发表于 2012-5-24 09:54

不能用水洗，直接腌就行

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