请教一下，谁知道这东西怎么吃？

胖鸟 · 发表于 2010-7-25 16:40

今天受朋友之邀，去路黑鱼，直接空军。但在水边见两个大河蚌，下水捞了出来。但不知怎么吃。谁知道呀？

我是踏雪无痕 · 发表于 2010-7-25 16:48

这东西不会吃，煮着吃，不行。
炒着吃也不行，
养着玩吧。

非诚勿扰_ · 发表于 2010-7-25 17:03

查到的办法：
先放在水里，水面上浇点菜油，河蚌会拼命伸出身子呼吸，就把泥沙吐出来了，你换几次水，重复几次，放那么几个小时，泥沙就吐干净了，当然菜油不要放太多，否则它们闷死了就不能吃了用水烫开壳，然后捞出来，用油热炒,放葱姜蒜,最后放点酱油就可以吃了也可以拿两个鸡蛋捣碎，加水，放进河蚌，葱姜麻油，一起蒸，蒸到整碗鸡蛋凝固得好像果冻以后拿出来吃，这种吃法很鲜美里面整块肉都可以吃只要烧熟点，就不会生病，否则寄生虫和卵还没被杀死，容易导致疾病。

非诚勿扰_ · 发表于 2010-7-25 17:06

制作方法： 1.将活蚌去壳治净，切成小块状，装碗，浇以高粱酒拌匀稍腌； 2.酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料，将香醋与蚌块倒入，翻炒搅匀，醉浸3 小时即成。

真小迷糊 · 发表于 2010-7-25 17:07

用六七十度的水烫开壳把肉拿出来把那黑皮皮去除然后用清水稍微冲洗下切成段用点料吃辣的放些爆炒很好吃

钓鱼王 · 发表于 2010-7-25 18:47

大河蚌俺是做不好，做了好几次都不好吃。

欧峰 · 发表于 2010-7-25 18:54

切勿过火那样就成了橡皮筋咬不动

真小迷糊 · 发表于 2010-7-25 19:56

嗯老欧说的对煮的时间长了咬不动了哈哈氽一下就行吃就吃个鲜

胖鸟 · 发表于 2010-7-25 20:39

谢谢了，各位

maozi · 发表于 2010-7-25 21:39

这东西真不好吃

冬季蝙蝠 · 发表于 2010-7-25 22:03

钓青鱼的好东西，海钓也可以。切成条用做汤好滋味

happy2008 · 发表于 2010-7-25 22:08

做的时候，火候千万要掌握好，火候一过，蚌肉硬了嚼不动。难吃啊

zone · 发表于 2010-7-26 00:00

这个可是个壮阳的好东西~~~~~~~~~~~~不会做你就感觉很难吃的

黄河龙 · 发表于 2010-7-26 09:05

做打卤面，放卤子里出味。

真小迷糊 · 发表于 2010-7-26 09:37

呵呵馋人会吃懒人撒花

xiaoyaosnake · 发表于 2010-7-26 14:30

这玩意，能吃嘛？肉跟铁疙瘩一样。磨牙可以，呵呵

fantasy8103 · 发表于 2010-7-26 15:53

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cq232003 · 发表于 2010-7-26 16:57

用六七十度的水烫开壳把肉拿出来把那黑皮皮去除然后用清水稍微冲洗下切成段用点料吃辣的放些爆炒很好吃

真小迷糊 · 发表于 2010-7-26 17:51

回复 18# cq232003
哎~~~咋办啊又来咀嚼我剩的甘蔗渣

wangyingxin · 发表于 2010-7-26 22:03

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