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蛋糕烤完后就塌陷了 烤箱蛋糕涨起来又塌了 芝士蛋糕怎么算烤熟了

[其他] 烤了个蛋糕，不是很成功

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魔芋静轩
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发表于 2010-8-8 19:44 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自：山东省
本帖最后由 魔芋静轩 于 2010-8-8 19:45 编辑

烤了个蛋糕，不是很成功献丑了

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蛋糕烤完后就塌陷了, 烤箱蛋糕涨起来又塌了, 芝士蛋糕怎么算烤熟了
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魔芋静轩
 楼主| 发表于 2010-8-8 19:46 | 显示全部楼层 来自：山东省
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旧房翻新
小米
发表于 2010-8-8 23:14 | 显示全部楼层 来自：山东省
挺好的挺好的啊！..........
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魔芋静轩
 楼主| 发表于 2010-8-9 10:08 | 显示全部楼层 来自：山东省
回复 3# 小米


    呵呵，谢谢夸奖~~~
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烘焙时光
发表于 2010-8-9 10:27 | 显示全部楼层 来自：LAN
连蛋糕模都是用的披萨盘，能做到这个程度，我都佩服极啦！
MM很有天份。CK不多见啦。
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amay
发表于 2010-8-9 10:34 | 显示全部楼层 来自：LAN
挺好的，卖相也不错哟！！！！！！！！！！！
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顺其自然
发表于 2010-8-9 11:16 | 显示全部楼层 来自：LAN
居然用筷子手工打发蛋液，佩服
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魔芋静轩
 楼主| 发表于 2010-8-10 09:07 | 显示全部楼层 来自：山东省
回复 5# 烘焙时光


    我家那个做蛋糕的是活底的，隔水烤我怕成了蛋花汤
   再说做得少，呵呵，暂时抓了披萨盘顶缸
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魔芋静轩
 楼主| 发表于 2010-8-10 09:08 | 显示全部楼层 来自：山东省
回复 7# 顺其自然


    那是在融化搅动奶酪，蛋液还是用的打蛋器~~~没表现出来不好意思
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魔芋静轩
 楼主| 发表于 2010-8-10 09:09 | 显示全部楼层 来自：山东省
回复 6# amay


    谢谢夸奖~~~~~~~~~~~~~~~
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雨夜清风
发表于 2010-8-10 17:35 | 显示全部楼层 来自：LAN
貌似发的不够好
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魔芋静轩
 楼主| 发表于 2010-8-10 22:01 | 显示全部楼层 来自：山东省
回复 11# 雨夜清风


    是的，应该是在打发鸡蛋清的环节做的不到位
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魔芋茶园
发表于 2010-8-11 08:04 | 显示全部楼层 来自：LAN
回复 10# 魔芋静轩


    不错，提出表扬！！！
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魔芋茶园
发表于 2010-8-12 15:10 | 显示全部楼层 来自：LAN
回复 1# 魔芋静轩


    不错，顶一下！！！
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hanyingying
发表于 2010-8-12 16:29 | 显示全部楼层 来自：LAN
鼓励一下。。。。。
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黑色小朱雀
发表于 2010-8-13 20:58 | 显示全部楼层 来自：山东省
哈哈！加油啊！多做几次就好了。
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朋友是一杯清茶
发表于 2010-8-14 10:55 | 显示全部楼层 来自：山东省
问一下用的什么打蛋器
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魔芋静轩
 楼主| 发表于 2010-8-14 18:22 | 显示全部楼层 来自：山东省
回复 17# 朋友是一杯清茶


    祈合打蛋器，打到大泡就停了，应该继续打的~~~~~
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魔芋静轩
 楼主| 发表于 2010-8-14 18:22 | 显示全部楼层 来自：山东省
回复 16# 黑色小朱雀


    谢谢鼓励，我会加油的~~~~~
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xiaotumimi
发表于 2010-8-16 16:41 | 显示全部楼层 来自：LAN
和我做的差不多，我做的也没怎么发起来，不知道为啥，弄出来跟个小饼似的，呵呵。我看别人做的蛋糕都有好多小孔隙
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