秋季养生，你做到了么？

曲尽其妙

一、秋季主“收”，饮食上应该注意三大要点；

     1. 吃蜜不吃姜
     蜂蜜有润肺养肺的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。另一方面，要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮生姜、葱等，特别是生姜，这些都属于热性，食后容易上火，加重秋燥对人体的危害。比如生姜，古代医书中就出现这样的警示：“一年内，秋不食姜”。
     除蜂蜜外，也可多进食些芝麻、杏仁等食物，即补脾又能养肺润肠，可防止秋燥带来的津液不足，常见的干咳、咽干口燥、肌肤失去光泽、肠燥便秘等身体不适症状也能得到缓解。

     2. 吃“果”不吃“瓜”
     民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，多吃了会损伤脾胃，因此要适可而止。但一些“果类”却可以多吃。梨可润肺，能够消炎止咳，是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。龙眼有  滋补、强壮、安神、补血等作用对夜间失眠的老人尤为适宜。葡萄可以预防疲劳，有益气补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。

     3. 开胃三宝：萝卜、鸭肉、糯米粥
     糯米有养阴的功效，秋季可以适当喝点糯米粥。萝卜和鸭肉也是人们熟知的适合秋天吃的食物，有润燥的功效。女士可多吃些百合，能达到润肺养阴的效果。

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二、可自制一些解燥饮料来滋养润燥。

     1. 川贝冰糖梨： 川贝粉5克，大白梨1个，冰糖适量。将梨去皮核，切片，与川贝、冰糖放入碗中，蒸熟服食。适用于因秋燥所致的咳嗽且痰稠黄者服用。

     2. 雪梨饮：  雪梨、蜂蜜适量，将雪梨去皮切碎，捣汁饮用，或将其熬膏加蜂蜜饮用。适用于因秋燥引起的口干、口渴、咽干等症。

     3. 莲子银耳梨：  莲子20克，银耳10克，雪梨1个，冰糖适量。将莲子、银耳洗净，雪梨去皮、切片，同入锅中，加适量清水，同煮至莲子熟透，浓汤时服用。适用于秋燥所致的干咳少痰，小便量少色黄者食用。

     4. 雪梨葡萄饮：  雪梨1个，葡萄100克，蜂蜜20毫升。将雪梨、葡萄榨汁，加入蜂蜜。混匀饮服，每日数次。适用于秋燥所致的烦渴、声嘶哑、咽干等症候。

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三、秋季分三个阶段。

1、初秋

     尽管暑热未退，“秋老虎”颇凶，但在解暑降温的同时，要适当减少冷饮以及寒凉食物的摄入，俗话说“秋瓜坏肚”，对各种瓜类宜少食，以防损伤脾胃阳气。初秋正值古人所称长夏季节，雨水较多，空气湿度大，由于湿宜伤脾，可影响人体对食物的消化，以致出现食欲不振。因此适当加入扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利湿之品煮粥食用，以助脾胃运化。另一方面，炎热而又潮湿的气候，极适于病菌繁殖，兼之人体胃肠功能经盛夏消磨，处于一年四季中的低谷期。饮食稍有不慎，即可导致肠道传染病的发生。故要把好食品卫生关，严防病从口入。入秋之后，可适当增加营养物质的摄入。但要注意，此时人体消化功能较差，大量进食各种肉类，会增加脾胃负担。根据“秋宜平补”的原则，宜选择既有营养又宜消化的食物，如：鱼、瘦肉、禽蛋、奶制品、豆类以及山药、红枣、莲子等。俗话说“秋藕最补人”，可适当常食用藕。

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2、仲秋

     仲秋，伴随自然万物干枯萎黄，人体反应出“津干夜燥”的症像。如鼻咽喉干燥，皮肤干裂，大便秘结等。对此，应从饮食上进行调理。根据“燥者润之”和“少辛增酸”的原则；

     一是：适当多吃能够滋阴润燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、香蕉、荸荠、橄榄。百合、银耳、萝卜、乌骨鸡、鸭蛋、豆浆、乳品等。

     二是： 酸甘化阴。 宜进食带酸味的食物，如葡萄、石榴、苹果、芒果、杨桃、柚子、猕猴桃、山楂、柠檬等。

     另外，应少吃辛辣食物。秋天尤其提倡食粥，最好是将上述润燥之品与粳米或糯米同食，即可补充营养，又能除燥。

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3、晚秋

     晚秋，气温逐渐下降。在加强营养，增加食物热量的同时，要注意少食性味寒凉的食物，并忌生冷。为预防冬季多发的咳喘之类呼吸系统疾病，除注意选食上述具有补肺益气功效的食物外，还可用1-3个核桃肉（连紫衣）与1-2片生姜同嚼服食。此时是调整脾胃，打“底补”的最佳时期，作为底补，茨实是最好食选，可用茨实或花生仁加红糖炖汤服，或用茨实炖牛肉等食用。经过底补，脾胃健运，入冬就可放心进补，以此抵御寒冷。

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四、平分点，平分秋色。

“秋分”这天，也就是说阴阳、昼夜等长，全球无极昼极夜之分，又平分秋季。按农历讲，“立秋”是秋季的开始，到“霜降”是秋季的终止。“秋分”正好是从“立秋”到“立冬”90天的一半。从“秋分”这天起，我们生活的北半球，白天逐渐变短，黑夜逐渐变长，昼短夜长的现象将越来越明显（直至“冬至”日达到黑夜最长，白天最短）。气温逐日下降，一天比一天冷，逐渐步入深秋季节。而“秋燥”对人的影响也越来越明显。

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五、最佳食物鸭子和板栗

随着中医学的发展，人们逐渐认识到，秋燥最易伤肺，人体常会出现鼻咽部发痒不适、干灼疼痛、干咳少谈，甚至痰中带血、气喘胸痛等病症，这个时候喝鸭汤大有益处。

从中医角度来讲，鸭子的药性偏凉，其营养成分多样化，符合秋季进补的特点。因此，喝鸭汤进补在秋季比较适合。

1、适合喝鸭汤进补的主要有三类人群：

(1) .平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平时比较劳累的中青年人；

(2). 平时阴虚火旺型的人群，譬如形体消瘦、高血压、糖尿病、肺结核等病人；

(3). 秋季女性的皮肤特别干燥，也可以通过喝鸭汤进补。



2、不适合喝鸭汤进补的：   偏于阳虚怕冷的人、患有慢性肠炎的人。



3、喝鸭汤进补，最好结合自己的体质状况、配合中药或者食物进行：

（1）.  对于平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人群，可以在做鸭汤时，加入食物（山药、莲子）、中药（黄芪或西洋参），一般为30-60克；

（2）.  对于高血压患者来说，可以在制作鸭汤时，加入食物（黑豆或者赤豆）、中药（60—100克枸杞）；

  （3）.  对于糖尿病患者来说，可以在制作鸭汤时，加入食物（南瓜）、中药（50克地锦草）；

（4）.  对于肺结核病人来说，在制作鸭汤时，加入食物（百合）、中药（虫草或南沙参）；

（ 5）.  对于女性来说，由于秋季皮肤干燥，可以在制作鸭汤时，加入食物（百合）、中药（玉竹），以起到养颜护肤的作用。

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4、板栗

秋季常吃板栗好处比较多。因为板栗中所含的矿物质很全面，有钾、镁、铁、锌、锰，比苹果、梨等常见的水果要高。特别是板栗中所含有的不饱和脂肪酸和维生素非常丰富，是防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病，抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

  食用板栗，煲汤、熬粥都是不错的选择。但是由于板栗热量较高，吃多了容易引发便秘。一般每天不超过10个。而对于糖尿病患者来说，最好选择用栗子煲汤、熬粥等方法，比直接食用糖炒栗子更健康。

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希望通过注意秋季滋阴润燥，能够避免咳嗽的缠绕！而那种舌干唇裂的现象希望会远离我们。但愿能较好地维护好我们的肺！

抗日者

好贴，收藏了。。。。。。。。。。

liuliu

收藏了谢谢！

雅梦

顶。。。。。。。。。。。。。。