解馋了简单易做的“吮指蟹”

李海涯 · 发表于 2010-10-14 17:22

很久没吃了国庆节去羊口买了一些终于解馋了都吃了半年的面条了再吃下去我就瘦的皮包骨头了
取了个名字叫做“吮指蟹”啥意思看名字就能理解个差不多吧
把蟹子一切两半备用
先把油烧热干辣椒花椒  葱姜蒜多弄一些  必不可少多炒一会炒出香味
把切好的蟹子放入锅内记住要切面朝下这样切开的蟹子里面的汁会遇热会迅速凝固不会流出
放入少许的鸡精和水（水要少放）
盖上盖闷熟
出锅前放入少量淀粉.水和味精勾芡  这样就可以把汤料够挂在螃蟹上吃的时候你就可以尽情的吸吮手指了

酒瓶 · 发表于 2010-10-14 17:25

口水。。。。。。。。。。。。

酒瓶 · 发表于 2010-10-14 17:26

口水。。。。。。。。。。。。

liwei2002 · 发表于 2010-10-14 17:27

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忆家 · 发表于 2010-10-14 17:34

绝对好吃！楼主要么当官，要么干关键岗位，要么就是很有钱，。哈哈哈，我说的对吧！

李海涯 · 发表于 2010-10-14 17:46

绝对好吃！楼主要么当官，要么干关键岗位，要么就是很有钱，。哈哈哈，我说的对吧！
忆家发表于 2010-10-14 17:34

冤枉呀我今年就吃了这么一次螃蟹而且我可是为了省钱吃了半年的清水煮面条

李海涯 · 发表于 2010-10-14 17:47

不错的螃蟹啊，馋啊，今年螃蟹太贵，吃不起
liwei2002 发表于 2010-10-14 17:27

恩问过几次基本上是去年的螃蟹高一倍的价钱

雨茶 · 发表于 2010-10-14 20:40

前几张图片口水，最后一张卖相不好。。成品不俊。

imkukumalu · 发表于 2010-10-15 08:48

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美猴王 · 发表于 2010-10-15 09:13

不错的螃蟹啊，馋啊，今年螃蟹太贵，吃不起

专业路过 · 发表于 2010-10-15 10:42

今年螃蟹太贵，吃不起

海文 · 发表于 2010-10-15 14:50

这么大的螃蟹，如此做有些可惜了！还是清蒸好

暗夜骑士 · 发表于 2010-10-16 08:28

西城的水产市场有螃蟹啊一进西大门右边有一家 35一斤的 55一斤的
昨天去买的 35的打价到30 肉很多有蟹黄买了4斤多 120元

PDC · 发表于 2010-10-16 10:08

回复 6# 李海涯

崖哥这是咋得了?吃了半年的清水面条?大嫂不给做饭了?

五月十八 · 发表于 2010-10-18 15:54

看了这张贴，回家让老妈把已经煮好的螃蟹给剁了，炒出来味道还真不错

SDGHH · 发表于 2010-10-19 08:05

老大，西城水产市场在哪里呀？？？

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