昨晚做的蛋挞很成功！曲奇很失败！今天继续努力！（经过改善，今天中午曲奇成功）

amay · 发表于 2010-12-16 09:57

本帖最后由 amay 于 2010-12-16 13:55 编辑

amay · 发表于 2010-12-16 09:58

手机拍的，凑合着看吧！！！！！

amay · 发表于 2010-12-16 10:01

蛋挞做的很成功，送了楼道邻居们，反应很好！口味跟肯德基一样，但是，食材可是绝对的鸡蛋呀！
曲奇估计是加奶加多了，稀了，所以成一摊了，今天吸取教训，再试一试，昨天买的原料多，够我跺活的了！

野蛮豆 · 发表于 2010-12-16 10:04

厉害。。。。。。。。。。。。。。。

蘑菇云 · 发表于 2010-12-16 10:35

做曲奇面不能太稀，最好用糖粉，用砂糖曲奇的花纹容易消失

艾情 · 发表于 2010-12-16 10:51

:em12: ....................

amay · 发表于 2010-12-16 11:01

做曲奇面不能太稀，最好用糖粉，用砂糖曲奇的花纹容易消失
蘑菇云发表于 2010-12-16 10:35

我说呢，裱花时花纹很漂亮，进去2分钟，就成圆的了，谢谢，学习了！

乡下的路 · 发表于 2010-12-16 11:11

回复 6# 艾情

如果太稀可以多用刮刀搅和一会，既能充分拌匀，又能减少水分。挤的时候曲奇之间不要靠得太近，要不然会粘在一起。

陆地上的鱼 · 发表于 2010-12-16 11:40

曲奇我按君之的方子.没做出来.好象很稠没法挤.别的还没试过

玲儿A · 发表于 2010-12-16 13:45

顶贴～～～～～～～～～～～～～

烘焙时光 · 发表于 2010-12-16 13:45

回复 3# amay

加油！！
曲奇水分多了就是容易塌，慢慢来，掌握技巧就很容易做好了

amay · 发表于 2010-12-16 13:50

曲奇经过改善，改为放15克牛奶，很好哟，还没到办公室，就分光了（当然，就10几个）！！不太会裱花，但是同事都说好，忽悠了一帮人，都开始烘焙之旅了！

darkdancer · 发表于 2010-12-16 13:52

我就是其中吃曲奇的幸运者之一，好吃。

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