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钻井市场灌香肠的火了

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发表于 2010-12-28 18:27 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:山东省
这几天天气冷了,钻井灌香肠的可火了。我周六上午灌了12斤五香的,给父母,等了1小时50分钟。
今天给自己灌了10斤麻辣的,等了1小时20分钟!来灌肠的真多啊,师傅直接忙不过来。本来以为周末人多,没想到平时里人也这么多,等起来太冷了,脚都要冻了。
钻井大市场里面有两个灌香肠的,有一家四川的小两口,生意很好,很多人包括我每年都从他那里灌,味道不错,洗肉也很干净,干活利索,不错。

友情提示:
灌肠最好的时间是在马上进入腊月和刚出腊月的这40天里,最好在腊月里,口味最佳。
灌香肠最好用前腿肉,不要太瘦,太瘦了不香。今年灌肠,听师傅推荐,里面放了一些带肉皮的肉,说,这样精道好吃。
灌好的香肠,最好挂在通风阴凉的地方,但不宜风干太久,7---10天就可以了。
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发表于 2010-12-28 19:54 | 显示全部楼层 来自:山东省
这几天天气冷了,钻井灌香肠的可火了。我周六上午灌了12斤五香的,给父母,等了1小时50分钟。
今天给自己灌 ...
maxvhui 发表于 2010-12-28 18:27



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发表于 2010-12-29 16:02 | 显示全部楼层 来自:LAN
价格??????????谢谢。
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