选择简单 发表于 2012-6-20 16:40

自己在家用微波炉做牛肉干

牛肉干是不多的可以空腹吃的零食，不仅可以垫饥，而且很有营养，牛肉干没有肥肉，所以补铁，也不会长胖。做牛肉干，牛肉的选择不是太讲究，最好的肉就是牛里脊，我这边选的牛腿肉，用点带牛筋的牛腿肉，这样做出来的牛肉干比较有嚼劲，这里的量是0.78kg，差不多一斤六两。把牛肉洗净，切成的块状，大概切切就可以。
这里做的是微波炉版的，将牛肉放入微波炉加热工具中，加盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒
搅拌均匀，放入冰箱腌制1个小时，使之入味。然后放到微波炉中中高火加热35分钟。在加热过程中，每隔8-10分钟，拿出来翻一下，使得受热均匀，直到牛肉煮熟。杭州地图http://hzmap.8684.cn/
郑州地图http://zzmap.8684.cn/
将里面的汁倒出来，现在可以加点熟芝麻，拌一下，(家里芝麻用完了，我稍微放了一点香油)继续用中高火，将牛肉烘干，每隔五分钟拿出来翻一下，大概20分钟，牛肉可烘至软硬适度。
把烘好的牛肉干拿出来凉凉，凉到牛肉干不烫手，就OK了。
平时偶尔自己做一次，很有感觉，但是有时候也犯懒，想吃的时候就从一城一店买他家的沙嗲牛肉粒，包装也方便，轻巧，在办公室吃食最不容易被领导发现的。

为你心动 发表于 2012-6-20 17:24

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一见你就笑 发表于 2012-6-20 19:43

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bian1230 发表于 2012-7-5 23:09

烤箱怎么烤啊

勾勾手指头 发表于 2012-7-6 10:20

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五味人生 发表于 2012-7-7 15:19

半个多小时，太耗电了{:1_510:}

扬子地板小韩 发表于 2012-7-8 08:43

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xiaoya 发表于 2012-7-8 17:03

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yangyx 发表于 2012-7-10 17:55

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