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› 清补排骨冬瓜汤!!!!!!
曦儿
发表于 2008-7-29 19:53
清补排骨冬瓜汤!!!!!!
清补排骨冬瓜汤
原料:排骨、冬瓜、清补凉
做法:1、锅里放半锅水,烧开,把排骨放入开水中焯水,去血沫,再用凉水冲洗干净,这样做是为了保证汤水清。
2、处理好的排骨加盐、料酒、姜片、冰糖,和清补凉一起放入炖汤碗内,入蒸笼小火蒸一个小时,再放入切成小块的冬瓜蒸半个小时,即成。
风飘飘
发表于 2008-7-30 08:31
请教LZ清补凉是什么东东?
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清补排骨冬瓜汤!!!!!!