amy 发表于 2008-10-15 09:49

论坛里有人会做手抓饭吗？

我从网上查了做法，试做了一次，味道还可以，可是不知道怎么才能把米饭做的又白又亮呢？请高人指点一下！！

as911 发表于 2008-10-15 22:10

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我从网上查了做法，试做了一次，味道还可以，可是不知道怎么才能把米饭做的又白又亮呢？请高人指点一下！！
羊肉别用太瘦的，油多了米饭自然白亮

蛇行 发表于 2008-10-15 23:55

呵呵，羊油是主要的不假，但焖锅的火候掌握还是主要。

fspipiboy 发表于 2008-10-16 08:58

mazye 发表于 2008-10-16 08:59

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我从网上查了做法，试做了一次，味道还可以，可是不知道怎么才能把米饭做的又白又亮呢？请高人指点一下！！
我要吃，，，，，，，，，，，，，，，，，，姐姐

☆花容月猫☆ 发表于 2008-10-16 09:22

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我从网上查了做法，试做了一次，味道还可以，可是不知道怎么才能把米饭做的又白又亮呢？请高人指点一下！！
我做米饭的时候都是把大米洗好后加水放在小盆里，再放在锅里隔水蒸，这样米饭不会有锅巴，要使米饭做的又白又亮可以在加点食用油。

amy 发表于 2008-10-16 09:25

谢谢大家，回去在试做一次

bear1106 发表于 2008-10-16 09:29

怎么做啊？吃过不会做

天堂巡夜人 发表于 2008-10-17 08:48

抓饭啊   那叫一个香    要一份抓饭 送两个小菜一碗酸奶   10块钱   



照片传不上来最小170KB郁闷

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