伟伟 发表于 2008-10-30 16:22

请教一下，有会做油泼面的吗？教教我

有做面食的高手在吗？教教我做油泼面吧。

jeanne129 发表于 2008-10-30 16:54

我不知道别人怎么做油泼面,我给你简单说一下我的做法吧!@
下面条的时候就可以在一个大碗里面调好调料汁(酱油,醋,白糖,蚝油,鸡精)可根据个人的喜欢调酱油醋的比例,汁的总量以刚可以把面条拌过来为最好.面条下个大概有个八成熟就可以捞在调料汁里面拌匀，还可以适量加点面汤，面拌好后上面放下葱花，蒜末，辣椒面，十三香各适量，最后烧好热油，记得油温可以烧得高点的，直接泼到面上就可以了，我经常这么做着吃，简单方便又好吃，同事们也都很喜欢吃，呵呵！面条我一般都用挂面就很好吃了！

[ 本帖最后由 jeanne129 于 2008-10-30 16:55 编辑 ]

伟伟 发表于 2008-10-31 07:40

谢谢了！！！！！！！！！:sm29:

一聊清心 发表于 2008-11-21 21:55

还是自己做扯面好吃啊,筋道!

凯旋_胜利 发表于 2008-12-2 14:44

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