杨二家..............
第二天早上湖边一景.........
湖边影色.................
辰景......................
花....................
游人去湖中小岛看风光
岛上要注意环保................
真美，，，，，，红粉的花，蓝的叫我吃惊的湖水！
杨家的院子很大，种的花草真茂盛
看着有点象鱼的很扁的是啥东东，摸样很吓人
感谢好的风景片一起分享，太漂亮了:em14:
南方,云南令人向往神秘的地方??///
原帖由 五月的风 于 2008-11-21 19:49 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
真美，，，，，，红粉的花，蓝的叫我吃惊的湖水！
杨家的院子很大，种的花草真茂盛
看着有点象鱼的很扁的是啥东东，摸样很吓人
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是猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴，它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。
猪膘肉的制作过程分为宰杀、剔骨肉、抹调料、缝制、压扁、晾晒、放置等几个步骤。当地人将猪宰杀后将猪肚剖开，将内脏取出，然后就将猪背朝下肚朝上铺着，用刀将骨和瘦肉从猪体内剔出，这一道工序比较复杂，几乎将瘦肉和骨剔干净，但是只有猪头不经过这道工序，猪头保存完整，在猪头上抹盐并加上调味品，这是一道重要的工序，抹盐时要均匀，一般配料要用盐、花椒、大蒜、生姜，有时还加上酥油和蜂蜜。调料涂抹均匀后就是缝制，即将剔好，抹好调料的猪膘肉用大铁针和麻绳将其缝合，缝的部位主要在猪肚、猪脚，缝的针眼约寸长，缝时不仅需要技巧还需要力气，所以一般都是由男子来完成的。缝好以后就进入下一道工序凉晒，将猪膘肉放置在太阳下晒上几天或是阴干，将猪肉的水分凉干，至此猪膘肉基本做成，将它搬进屋里，搁在家里的神柜或灶台上，一个挨着一个，或叠放堆码。
猪膘肉是摩梭人贮藏的肉食品，平时想吃的时候就割下一块，如果家里有客人，也要用这猪膘肉招待客人。猪膘肉的吃法非常多，或煮、可炒、可蒸，膘肉看似肥腻，吃起来却很爽口，味醇香，口感很好。除了日常食用外，猪膘肉常用于祭祀，也用于置办宴席。猪膘肉是摩梭人家庭富裕的象征，如果哪家的神柜上放满了整条整条的猪膘，那这个家庭在当地一定是很富有了。
猪膘肉放置时间长短不一，短的一年两年或三年，长的甚至放置八九年，不少猪膘肉都在经历了无数个春秋以后仍保存完好，不坏。到泸沽湖边的摩梭人家作客，经常会用搁置已久的猪膘肉待客，这些猪膘肉经过了好几个年头，表面上布满烟尘，呈深褐色，有一种苍桑感。但烹制好后味道很好，无异味，也不会闹肚子，很神奇。这大概取决于当地的地理位置，高原湖泊周围，气候寒冷、空气干燥，加上制作的工序讲究，所以猪膘肉能保存很长时间。
原帖由 +_+ 于 2008-11-21 20:03 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
嗯！指示牌很有特色！
在泸沽湖这么纯净的地方，随地扔垃圾简直就是犯罪。在湖边吃饭时，总是注意把一些塑料垃圾拣起来放到指定处（小竹筐）。顺便贴一张丽江黑龙潭公园里的垃圾桶，上面均是东巴文字（纳西族的象 ...
谢谢.片子拍的很好....
原帖由 风行者 于 2008-11-22 08:45 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
是猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴，它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。
猪膘肉的制作过程分为宰杀、剔骨肉、抹调料、缝制、压扁、晾晒、放置等几个步骤。 ...
恩，，，，，，谢谢说明，第一次知道
也是特色美食了
岛上转经筒拿三角架的是我们驴友.贵州人在银行工作.三角架是帮我拿的........
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风光.......................
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我们驴友遵义的做邮政工作....................
从岛上回来村寨................
情人树.......................
驴友遵义的.自己做小老板..............