富气安康 发表于 2016-2-22 17:44

快尝试做一下香菇鲜肉汤圆吧


　　用料：水磨糯米粉，鲜肉馅 ，热开水，鲜香菇，葱，鸡蛋，青花椒粉，草果粉，大料粉，姜，盐 ，料酒，鸡精
　　做法：
　　（1）馅所有材料切成末，放在碗中，打入鸡蛋，加入各种调味料；
（2）用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可；
（3）带上一次性手套，将肉末捏成每个桂圆大小的肉丸子；
（4）放在平底盘中，入冰箱冷冻1小时，不要冻的太硬，略微硬点就可以了；
（5）将糯米粉放在盆中，冲入热开水，用筷子搅拌成絮即可。

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