还有一种不用洗面筋的方法也能做
对的,直接用面糊探上,就是没面筋,还是喜欢吃面筋呢:em15: :em15: ................ 今天实践了下,皮做的太厚了,累死我了...................... 好，我也试试看！ 不过一般陕西凉皮放辣椒才好吃，我们家都不吃辣，会不会味道差些 我也喜欢吃,就是制作麻烦些,家里人少,做了总是吃不完~~~~~~~~~ 常做不洗面筋的，简单些。常送与同事吃，后来同事常来要着吃。
不放辣椒味道差太多了。 原帖由 柔情一剑 于 2009-2-23 10:27 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
今天实践了下,皮做的太厚了,累死我了......................
很佩服
..................................................................................................... 会了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 ┃你 好┃ ┃ *消防急救来顶立支持* ┃
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┗┓ ┃ ┏┛顶┏┛ ┗┓顶┗┓ 我上中学的时候做过凉皮，可好像那时候的面筋总是做的不好吃，像是洗的不彻底 煮面筋不知道可不可以？！
不错
我是地道的陕西人，我见到我妈就这样做的！不过我还是觉的陕西的擀面皮更好吃，比面皮劲道多了，据说擀面皮一般都是男的做， 因为女的力气不过大做不出来！不知道东营什么地方有卖擀面皮，好好想吃啊，每次回陕西都要吃很多擀面皮！ 太有才了！！！！！！！！！！！ 原帖由 萧飒 于 2009-2-25 16:25 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif我是地道的陕西人，我见到我妈就这样做的！不过我还是觉的陕西的擀面皮更好吃，比面皮劲道多了，据说擀面皮一般都是男的做， 因为女的力气不过大做不出来！不知道东营什么地方有卖擀面皮，好好想吃啊，每次回陕西都要 ...
供应家属区里面有个卖擀面皮的（胜中社区的什么单位。。。对门） 说的我流口水，哗哗地…………………… 看着真诱人哪~~~~~~~~~~~