简单快速腌鸭蛋
1.鸭蛋洗干净。2.精盐放碗中。
3.白酒倒盆中。
4.鸭蛋放酒里用手搅动，让鸭蛋都沾上酒。
5.鸭蛋放精盐里滚动，使鸭蛋沾满盐。
6.就像这样。
7.把沾满盐的鸭蛋摆入坛子里，也可以摆在塑料袋中。
8.摆满鸭蛋的坛子。
9.盖上盖子，放在阴凉处二十天就可以吃了。 夏天来了，喝粥的时候越来越多，餐桌上的下粥小菜越来越受欢迎，尤其是这个咸鸡蛋哈！
根本买不到鸭蛋，用了鸡蛋，一样出油一样好吃！
原料：
24个鸡蛋（两盒）
1小碗盐
1杯高度白酒（买不到，用了40度的伏特加酒代替）
保鲜膜若干
做法：
鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！
在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。
然后滚上一层盐
用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来
包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一个下午，然后放到阴凉处30天。
吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。
切开一看，真的个个出油耶！！！香！ 回家试试去。。。。。。。。。。。。 没有坛子，还是买现成的吧:sm39: ................... 俺妈腌的鸭蛋我光扣黄吃
俺妈说腌多少也不够你吃的:em61: :em61: :em61: .......................
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