我的美丽心情 发表于 2009-7-14 13:48

谁会做排骨！求教！

很想吃自已做的排骨，但是一直不会做，请问有没有会做的呀！

灬尐尐灬 发表于 2009-7-14 14:35

要什么口味的？

粉蒸排骨？

红烧排骨？

香蒜排骨？

酱大排？

腐乳排骨？？

我的美丽心情 发表于 2009-7-14 16:34

原帖由 灬尐尐灬 于 2009-7-14 14:35 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
要什么口味的？

粉蒸排骨？

红烧排骨？

香蒜排骨？

酱大排？

腐乳排骨？？ 爱吃红烧排骨！！！！！！！！！！！！！！！

孤岛 发表于 2009-7-14 17:44

排骨洗净 ，沥干水，加少量淀粉 盐（或蛋清这样肉质比较嫩）腌制一会.加油 烧热 放入 葱末 .姜末 . 排骨 . 老抽. 糖 . 翻炒. 加入适量水.烤干水. 加入鸡精.就 可以出锅了.

喜欢 吃辣的可以在出锅前加入辣椒.
.要是干辣椒 就要和 葱姜一起早放入。
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