默雨 发表于 2009-9-17 10:23

请教请教：蒸米饭，蒸米饭~~~~~~

以前家里蒸米饭我都用小盆放锅里蒸，今年初我就用电饭锅了，可买了两个电饭锅了，蒸的米饭为什么底下总有点糊呢？
今年已经买了两个了，一个苏伯尔的，5月份买了个飞利浦的。
是不是用电饭锅蒸米饭有什么窍门？还是买的锅不行。

好冷 发表于 2009-9-17 10:28

我用苏泊儿的电饭锅蒸米饭不糊锅底啊，你是不是蒸时间长了，要不就是水放少了？

初来乍到 发表于 2009-9-17 10:36

呵呵，拿我家来，我帮你试试:em51:
用电饭锅做了10年饭了，从没听说这个会糊锅底的～:em16:

土豆条 发表于 2009-9-17 10:44

应该是你加水加少了吧，加完水后你把手放进去，水没到你手掌窝窝那就差不多了

eidolon 发表于 2009-9-17 11:21

用电压力锅吧，我总感觉电饭锅做出来的米饭不好吃

菊素如尘 发表于 2009-9-17 12:45

我觉得你可能是在刷锅的时候用硬物 比如钢丝球之类的把锅底的镀层刷掉了这样就会湖
这样带有镀层的锅只能用软布泡好后刷

默雨 发表于 2009-9-17 14:16

原帖由 好冷 于 2009-9-17 10:28 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
我用苏泊儿的电饭锅蒸米饭不糊锅底啊，你是不是蒸时间长了，要不就是水放少了？

嗯，放水不是很多，家里人都爱吃稍微硬点的米饭。

默雨 发表于 2009-9-17 14:18

原帖由 初来乍到 于 2009-9-17 10:36 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
呵呵，拿我家来，我帮你试试:em51:
用电饭锅做了10年饭了，从没听说这个会糊锅底的～:em16:

:em07: :em07: :em07: 难道连锅也欺负俺~~~~~~

阿彩 发表于 2009-9-17 14:19

原帖由 eidolon 于 2009-9-17 11:21 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
用电压力锅吧，我总感觉电饭锅做出来的米饭不好吃

俺用的也是电压力锅，很好用，从来没有出现过你那种现象。

默雨 发表于 2009-9-17 14:22

原帖由 eidolon 于 2009-9-17 11:21 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
用电压力锅吧，我总感觉电饭锅做出来的米饭不好吃

是，同样的米不同的锅，做出米饭的味道相差不少。

默雨 发表于 2009-9-17 14:25

原帖由 菊素如尘 于 2009-9-17 12:45 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
我觉得你可能是在刷锅的时候用硬物 比如钢丝球之类的把锅底的镀层刷掉了这样就会湖
这样带有镀层的锅只能用软布泡好后刷

刷锅用的是那种海绵似的绿色刷碗布，都在超市买的。

我爱水果 发表于 2009-9-17 14:26

原帖由 菊素如尘 于 2009-9-17 12:45 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
我觉得你可能是在刷锅的时候用硬物 比如钢丝球之类的把锅底的镀层刷掉了这样就会湖
这样带有镀层的锅只能用软布泡好后刷
可能就是这个原因吧，我今天中午注意了一下办公室的电饭锅也是出现了糊锅底的现象。

默雨 发表于 2009-9-17 14:26

原帖由 阿彩 于 2009-9-17 14:19 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif


俺用的也是电压力锅，很好用，从来没有出现过你那种现象。

成，我到商店在看看电压力锅去。

祖国 发表于 2009-9-17 14:51

天使的喇叭花 发表于 2009-9-18 10:25

eidolon 发表于 2009-9-18 10:29

压力锅熬粥好喝，我喜欢中午走的时候定好时晚上喝或者晚上睡觉定好时早上起来喝。
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