谁和谁是谁的谁 发表于 2009-11-5 09:54

有用烤箱烤过馅饼的吗，不知道烤出来会不会很硬

有用烤箱烤过馅饼的吗，不知道烤出来会不会很硬，有做过的说说呗.........

绿茶1 发表于 2009-11-5 13:49

我做过，不硬的。
不过用电饼铛做的话会更简单方便。最主要的是做饼的面要很软很软的。

Mr.chen 发表于 2009-11-5 18:12

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有用烤箱烤过馅饼的吗，不知道烤出来会不会很硬，有做过的说说呗.........
肯定会硬。
烤饼不是烤箱的强项。用它烤批萨还行。
烤饼最好还是用电饼铛。。。。。。。。。。。

新鲜萝卜皮 发表于 2009-11-5 18:17

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有用烤箱烤过馅饼的吗，不知道烤出来会不会很硬，有做过的说说呗.........

硬不硬取决于是否为发面饼，我家经常用烤箱烤，很软，好好吃的。我那个给烘焙看的帖子，谁谁MM可以参考下

Mr.chen 发表于 2009-11-5 18:23

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硬不硬取决于是否为发面饼，我家经常用烤箱烤，很软，好好吃的。我那个给烘焙看的帖子，谁谁MM可以参考下
发面的是没问题。烤发面饼和烤面包差不多。
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