哪里能够买到肠衣
爱吃香肠的同学们给指条明路，哪里能买到肠衣呢，向自己灌香肠，好吃还卫生，可是肠衣不好买，自己灌肠的给说说，从哪里买呢 淘宝买的，在路上呢....... 原帖由 顺其自然 于 2009-12-13 13:12 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif淘宝买的，在路上呢.......
你在哪家买的？我也要买，灌肠还是要腊月才好吃 http://shop58741785.taobao.com/，2.5元可以灌3、4斤，还没收到
买回来的小肠怎么处理？
原帖由 金时代明月 于 2009-12-13 12:55 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif在刘家批发市场南水产批发市场里有卖，
也就是聊城路和云门山路交叉路口北边，
直接买小肠，
自己清洗的，
肉已经腌上，
下午准备开始灌！
另：楼主清楚了没:em13:
貌似小肠不是透明的，买回来要怎么处理才能做肠衣啊？谁来说说怎么弄呀？ 有一起淘宝网购的吗？分摊一下邮费，我在基地 原帖由 金时代明月 于 2009-12-13 12:55 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
在刘家批发市场南水产批发市场里有卖，
也就是聊城路和云门山路交叉路口北边，
直接买小肠，
自己清洗的，
肉已经腌上，
下午准备开始灌！
另：楼主清楚了没:em13:
那个地方要几点去买小肠，是不是要很早去呀，价钱怎么样 原帖由 果冻 于 2009-12-14 09:22 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
有一起淘宝网购的吗？分摊一下邮费，我在基地
我买的那家只收6元快递费，买多了可以商量 原帖由 顺其自然 于 2009-12-14 11:07 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
我买的那家只收6元快递费，买多了可以商量
买的肠衣灌了吗？好用吗？ 昨天刚收到，准备周末做。
包装比我想像的小巧，打开一包量了下，每包2米多点，做3斤应该没问题 原帖由 顺其自然 于 2009-12-17 08:50 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
昨天刚收到，准备周末做。
包装比我想像的小巧，打开一包量了下，每包2米多点，做3斤应该没问题
灌了吗？肠衣好用吗？不容易破吧，我的技术比较烂
一包能灌几斤肉？ 原帖由 果冻 于 2009-12-21 09:59 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
灌了吗？肠衣好用吗？不容易破吧，我的技术比较烂
一包能灌几斤肉？
他家肠衣一般，不容易破。我是第一年自己动手。一包差不多灌3斤的样子 科技一村东门进去有个金锣卖肉的小店里就可以买,处理好的,1块5一米.很省事,估计很多品牌卖放心肉能灌肠的地方都有卖的 1米可以灌几斤？？？我没概念 东营本地有卖蜀香调料的吗？ 配方请各位TX予以参考
老妈是典型的四川人,来到东营已30多年,年年自己灌香肠.配方是她自己调制的.亲朋好友都说很好吃.
10斤肉的比例.
鲜生姜(洗净剁碎1~2两)
桔子皮(洗净剁碎少许主要是调鲜)
咸盐(2两六)个人口味可适当增减
辣椒面(根据口味略加)
花椒面(若干)
白糖(1~2两)
葡萄酒若干
不放酱酒,放了酱酒的颜色发黑,葡萄酒适量添加灌出来的颜色很好看
咸盐有比例,其它调料根据自己口味适当增减
[ 本帖最后由 hguo 于 2009-12-21 15:04 编辑 ] 原帖由 hguo 于 2009-12-21 15:02 发表 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
配方请各位TX予以参考
老妈是典型的四川人,来到东营已30多年,年年自己灌香肠.配方是她自己调制的.亲朋好友都说很好吃.
10斤肉的比例.
鲜生姜(洗净剁碎1~2两)
桔子皮(洗净剁碎少许主要是调鲜)
咸盐(2两六)个 ...
学习了，回家试试去。谢谢了！
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