社区 › 胜利钓鱼 › 请教一下，谁知道这东西怎么吃？

胖鸟 发表于 2010-7-25 16:40

请教一下，谁知道这东西怎么吃？

今天受朋友之邀，去路黑鱼，直接空军。但在水边见两个大河蚌，下水捞了出来。但不知怎么吃。谁知道呀？

我是踏雪无痕 发表于 2010-7-25 16:48

这东西不会吃，煮着吃，不行。
炒着吃也不行，
   养着玩吧。

非诚勿扰_ 发表于 2010-7-25 17:03

查到的办法：
先放在水里，水面上浇点菜油，河蚌会拼命伸出身子呼吸，就把泥沙吐出来了，你换几次水，重复几次，放那么几个小时，泥沙就吐干净了，当然菜油不要放太多，否则它们闷死了就不能吃了 用水烫开壳，然后捞出来，用油热炒,放葱姜蒜,最后放点酱油就可以吃了 也可以拿两个鸡蛋捣碎，加水，放进河蚌，葱姜麻油，一起蒸，蒸到整碗鸡蛋凝固得好像果冻以后拿出来吃，这种吃法很鲜美 里面整块肉都可以吃 只要烧熟点，就不会生病，否则寄生虫和卵还没被杀死，容易导致疾病。

非诚勿扰_ 发表于 2010-7-25 17:06

制作方法： 1.将 活 蚌 去 壳 治 净 ， 切 成 小 块 状 ， 装 碗 ， 浇 以 高 粱 酒 拌 匀 稍 腌 ； 2.酱 油 、 白 糖 、 芝 麻 油 盛 小 碗 调 匀 加 入 调 料 ， 将 香 醋 与 蚌 块 倒 入 ， 翻 炒 搅 匀 ， 醉 浸3 小 时 即 成 。

真小迷糊 发表于 2010-7-25 17:07

用六七十度的水 烫开壳把肉拿出来 把那黑皮皮去除 然后用清水稍微冲洗下 切成段 用点料 吃辣的放些爆炒 很好吃

钓鱼王 发表于 2010-7-25 18:47

大河蚌俺是做不好，做了好几次都不好吃。

欧峰 发表于 2010-7-25 18:54

切勿过火 那样就成了橡皮筋 咬不动

真小迷糊 发表于 2010-7-25 19:56

嗯 老欧说的对 煮的时间长了 咬不动了 哈哈 氽一下就行 吃就吃个鲜

胖鸟 发表于 2010-7-25 20:39

谢谢了，各位

maozi 发表于 2010-7-25 21:39

这东西真不好吃

冬季蝙蝠 发表于 2010-7-25 22:03

钓青鱼的好东西，海钓也可以。    切成条用做汤好滋味

happy2008 发表于 2010-7-25 22:08

做的时候，火候千万要掌握好，火候一过，蚌肉硬了嚼不动。难吃啊

zone 发表于 2010-7-26 00:00

这个可是个壮阳的好东西~~~~~~~~~~~~不会做你就感觉很难吃的

黄河龙 发表于 2010-7-26 09:05

做打卤面，放卤子里出味。

真小迷糊 发表于 2010-7-26 09:37

呵呵 馋人会吃 懒人撒花

xiaoyaosnake 发表于 2010-7-26 14:30

这玩意，能吃嘛？肉跟铁疙瘩一样。磨牙可以，呵呵

fantasy8103 发表于 2010-7-26 15:53

cq232003 发表于 2010-7-26 16:57

用六七十度的水 烫开壳把肉拿出来 把那黑皮皮去除 然后用清水稍微冲洗下 切成段 用点料 吃辣的放些爆炒 很好吃

真小迷糊 发表于 2010-7-26 17:51

回复 18# cq232003
哎~~~咋办啊 又来咀嚼我剩的甘蔗渣

wangyingxin 发表于 2010-7-26 22:03

查看完整版本: 请教一下，谁知道这东西怎么吃？