walnut 发表于 2010-11-5 09:04

从烘焙时光那里拿了两块牛排,很不错。。。。。

从烘焙时光那里拿了两块牛排,煎到八分熟,牛排很嫩。唯一小缺憾是,打开冰箱发现黄油坏了不能用了,用橄榄油煎的。特别喜欢赠送的酱汁味道,和西餐店吃的很像,比新快黑胡椒牛排汁好吃,新快的太咸了。

滴答滴 发表于 2010-11-5 09:49

多少钱?.............

walnut 发表于 2010-11-5 11:04

回复 2# 滴答滴


    我拿的是菲力牛排,18一块。别的不知道多少了。

滴答滴 发表于 2010-11-5 13:45

回复 3# walnut


    谢谢.

烘焙时光 发表于 2010-11-5 15:24

回复 1# walnut


    我家宝宝也很喜欢。。。我都用番茄酱当调味料啦。他很喜欢呢,谢谢亲的推荐

rubylily 发表于 2010-11-11 08:21

烘焙时光到底在哪呀!有空看看去!貌似有很多好吃的

烘焙时光 发表于 2010-11-11 09:31

回复 6# rubylily


    锦华东临安和南区44号。13306479867

烘焙时光 发表于 2010-11-11 13:51

回复 3# walnut


    现在有五种牛排哦。。。
   菲力的位置最嫩。孩子的最爱吧。

佳佳 发表于 2010-11-11 14:14

多少克?价格?给送货么?

rubylily 发表于 2010-11-11 15:51

回复 7# 烘焙时光


    那么远呀!我还以为在基地附近呢!无缘了

烘焙时光 发表于 2010-11-11 16:08

回复 10# rubylily


    汗,这还叫距离吗?什么时代啦。哈哈。快递每天都在发。

烘焙人 发表于 2010-11-11 16:13

来来回回 发表于 2010-11-11 16:13

好是好就是太远还不给送货

烘焙人 发表于 2010-11-11 16:14

烘焙时光 发表于 2010-11-11 16:27

回复 9# 佳佳

都送一包料呢
    菲力的190正负克18元
   沙朗150克15元
西冷180克17元
丁骨210克18元      
黑椒150克15元         

tips:
1、菲力牛排取自牛的腰内肉部位(TENDERLOIN),腰内肉运动量最少,是最嫩的部位,适用于牛排煎、烤及铁板烧。是牛肉中最鲜嫩的一块,其瘦肉较多,油脂含量低。一般菲力牛排都会切得较厚,所以在肉厚油少的情况下,火候拿捏便显得格外重要!否则外表看似熟了,内部可能还是冰凉的。菲力牛排最可口的程度是三到五分熟,能保留它柔嫩多汁的本色。牛的内里脊,每只牛只有二条菲力,肉质松软,肉筋及肥肉非常少,最佳熟度3-7分。西餐厅一份牛排可是要38元到68元哦!

烹饪方法:

1.将平底锅加热至200度

2.倒入少许黄油或色拉油

3.将解冻后的牛排轻轻放入

4.待血水渗出后翻面再煎,椐个人喜好掌握熟度

5.黒椒酱汁(也可加热)浇在牛排上即可享用美食了

6.如采用烤箱200度上下火8分钟左右!

保存条件所限,只售山东及第二天快递能到的城市,拍前请咨询!


2、沙朗牛排选用牛的外里脊,带筋带油(又名眼肉),取之于牛只前腰3-6根或4-10根骨之间部位的肉,口感最佳,最佳熟度6-7分

【储存】冷冻可保存一年


3、西冷牛排,是牛排中的经典,由于是牛外脊,在肉的外沿带一圈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,切肉时连筋带肉一起切,不能煎得过熟,适合年轻人,最佳熟度6-7分.西餐厅一份牛排可是要40元最少的哟!


4、丁骨牛排=210克±10克
又名T骨(红屋牛排),其包括两种不同的肉质,一边沙朗一边菲力,最佳熟度5-7分


5、一个150克±10克,真空包装 免费送黑椒酱料包

西冷牛排,是牛排中的经典,由于是牛外脊,在肉的外沿带一圈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,切肉时连筋带肉一起切,不能煎得过熟,适合年轻人,最佳熟度6-7分.西餐厅一份牛排可是要40元最少的哟!

rubylily 发表于 2010-11-11 16:27

回复 11# 烘焙时光


    对于没有车,只有两条腿走路的人来说,还是有距离的!

烘焙时光 发表于 2010-11-11 16:28

回复 13# 来来回回


    十包包快递,只限社区朋友

佳佳 发表于 2010-11-11 16:35

短消息电话,明天问问。。。。。。。

烘焙时光 发表于 2010-11-11 17:05

回复 18# 佳佳


    短你电话了

牛栏山咖啡 发表于 2010-11-11 18:42

菲力的190正负克18元
190克,是多大一块?
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