密西西比 发表于 2021-12-25 03:53

腊牛肉的制作方法3

本内容由 密西西比 于 2021-12-25 04:00 编辑

https://v.youku.com/v_show/id_XNTgyOTI2NzgxMg==.html

密西西比 发表于 2021-12-25 03:57

{:1_489:}{:1_489:}{:1_489:}

密西西比 发表于 2021-12-25 12:36

自己做的，比在外买的来路不清的（那怕是山珍海味、海参鲍鱼）强多了。相信自己

本内容由 密西西比 于 2021-12-25 13:32 编辑


密西西比 发表于 2021-12-25 17:11

Operate legally, don't cheat.

密西西比 发表于 2021-12-25 17:21

Sell fake goods, have a few stinky money, do not know his surname what.

密西西比 发表于 2021-12-25 17:35

I've been burned so many times, I don't trust this shit anymore.

密西西比 发表于 2021-12-25 17:39

I hate people who cheat.

密西西比 发表于 2021-12-25 17:55

本内容由 密西西比 于 2021-12-25 18:19 编辑

我在这推荐给大家做点实惠的年货，过年好有点滋味。自身没有任何利益，比那些卖假货、坑人骗钱的要强一万倍。

密西西比 发表于 2021-12-26 00:53

There's no magic bullet. I don't believe in this stuff.我说的:看得见、摸得着，更加可信。

密西西比 发表于 2021-12-26 18:20

今天的腊牛肉应该腌制的不错，放进去一斤左右的好酒。然后是糖、味精、十三香，然后用海盐加香叶、花椒、辣椒粉、茴香等炒香的腌制料涂抹均匀，密封7天（中间翻腾一次），用冷水洗净后晾晒，10天后就成了美味佳肴。

密西西比 发表于 2021-12-28 07:10

海葵炖豆腐的做法：买回家后，先用水洗去泥沙，然后用盐揉，揉出很多粘汁，用水洗净再用盐揉，反复洗反复揉，其过程中，海葵缩成一团越揉越硬。基本没多少粘汁了，将海葵用剪子剪成小块。放姜、花椒微煮起锅时放葱、香菜胡椒粉、味精。吃时在加点白醋，味道非常鲜美，其鲜美程度已经远超过鲍鱼等其他海鲜，喝过海葵汤的人都说比以前煲过的鱼汤，鲍鱼汤等都鲜，而且味道独特。

密西西比 发表于 2021-12-28 08:13

本内容由 密西西比 于 2021-12-28 11:41 编辑

我做的腊货（腊鱼、腊肉、腊肝、香肠）都还不错，腊羊腿、腊牛肉很快就能吃了。

密西西比 发表于 2021-12-28 11:41

{:biggrin:}{:biggrin:}{:biggrin:}{:biggrin:}

密西西比 发表于 2022-1-1 14:40


密西西比 发表于 2022-1-18 18:29

{:tongue:}{:tongue:}{:tongue:}{:tongue:}

密西西比 发表于 2022-1-27 17:48


https://www.slit.cn/forum-3-3.html

密西西比 发表于 2022-3-10 17:39

基本上都很成功。{:lol:}{:lol:}{:lol:}{:lol:}

密西西比 发表于 2022-3-14 20:57

腊猪肝一年四季都能做。不过，天气暖和时，腌制时、要放到冰箱冷藏室里。{:lol:}

密西西比 发表于 2022-3-23 12:32

https://www.slit.cn/thread-3683396-1-2.html

密西西比 发表于 2022-3-29 13:56


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