2020-12-31 08:53 编辑
唉，不知起啥名 发表于 2020-12-13 21:59
第五十四站：缘合居小酒馆（菏泽路店）
周末打卡缘合居小酒馆菏泽路店。
我们上上周去了青岛路那家缘合居。
从美团上看了看菜品单价，都比较贵，所以虽然只有两个人，也团了个129的四人餐，里边包含119的牛蛙，还有酸豆角炒肉+土豆丝+榨菜肉丝汤，想着吃不了就带走。
点菜时老板说了，只能堂食不能带走，我说知道，我们就是在店里吃，然后特意说明牛蛙要微辣。豆角、土豆丝先上的，从分量到味道都相当满意，尤其豆角炒肉末，酸豆角和嫩豆角混杂，中和了酸味，口感鲜嫩清香不腻，相当不错。后来上的肉丝汤不合我们的口味，配料虽然十足，很实惠，但是就是因为料太多太杂，反而弄得没有榨菜鲜味了，成了一锅杂烩，又加了酱油，成了最大的败笔，味道怪怪的，很不喜欢。牛蛙最后上的，嫩是很嫩，但是太太太太辣了。。。。根本没法吃好吗。。。。本来没打算要米饭的，最后吃了三碗米饭才勉强把牛蛙吃完，配菜几乎没吃，土豆丝和豆角更不敢吃了。
结账的时候我们要把剩下的打包，老板再次说了只能堂食不能外带，我说我们是堂食啊，剩下的也不能外带，老板说一概不能外带，那看来是我理解的有歧义了。我又争取了一下，说反正剩下了你们也是丢掉，浪费，我们第一次不清楚，下次带朋友同事一起来聚餐（这是真心的，因为我一开始就觉得味道和分量不错，挺适合聚餐，还特意问了老板有多大的包间），老板直接说你看我们屋里人满满的，都是回头客。。。好吧，算了。我又说了牛蛙虽然声明微辣但是仍然太辣的问题，老板说这个菜要是不辣就没味道了。好吧。
回来之后两个人都拉肚子了，同时胃都不舒服了一星期，建议不能吃辣的谨慎尝试他家辣口的菜。
风行舟 发表于 2020-12-31 08:51
2020-12-31 08:53 编辑
我们上上周去了青岛路那家缘合居。
从美团上看了看菜品单价，都比较贵，所以虽然只有两个人，也团了个129的四人餐，里边包含119的牛蛙，还有酸豆角炒肉+土豆丝+榨菜肉丝汤，想着吃不了就带走。
点菜时老板说了，只能堂食不能带走，我说知道，我们就是在店里吃，然后特意说明牛蛙要微辣。豆角、土豆丝先上的，从分量到味道都相当满意，尤其豆角炒肉末，酸豆角和嫩豆角混杂，中和了酸味，口感鲜嫩清香不腻，相当不错。后来上的肉丝汤不合我们的口味，配料虽然十足，很实惠，但是就是因为料太多太杂，反而弄得没有榨菜鲜味了，成了一锅杂烩，又加了酱油，成了最大的败笔，味道怪怪的，很不喜欢。牛蛙最后上的，嫩是很嫩，但是太太太太辣了。。。。根本没法吃好吗。。。。本来没打算要米饭的，最后吃了三碗米饭才勉强把牛蛙吃完，配菜几乎没吃，土豆丝和豆角更不敢吃了。
结账的时候我们要把剩下的打包，老板再次说了只能堂食不能外带，我说我们是堂食啊，剩下的也不能外带，老板说一概不能外带，那看来是我理解的有歧义了。我又争取了一下，说反正剩下了你们也是丢掉，浪费，我们第一次不清楚，下次带朋友同事一起来聚餐（这是真心的，因为我一开始就觉得味道和分量不错，挺适合聚餐，还特意问了老板有多大的包间），老板直接说你看我们屋里人满满的，都是回头客。。。好吧，算了。我又说了牛蛙虽然声明微辣但是仍然太辣的问题，老板说这个菜要是不辣就没味道了。好吧。
回来之后两个人都拉肚子了，同时胃都不舒服了一星期，建议不能吃辣的谨慎尝试他家辣口的菜。
讲真，我是第一次听说用美团堂食吃不了还不能带走https://m.slit.cn/public/emotion/face_004.png，这是什么规矩？
2021-1-3 21:37 编辑
第五十六站：老妈菜馆
假期家人聚餐，从大众点评网上搜了很久，最后综合各方评价，敲定老妈菜馆。
位置：北一路嬉水公园南门中信银行对面（招牌上大字是辣椒炒肉，小字是老妈菜馆）
上午十点预订了包间，中午到店时已有食客陆续进来，蛮热闹的样子，庆幸自己提前预订。老板娘见我点菜很纠结，热情地根据我们的人员情况、口味推荐了几样特色菜，最终我们七人要了八个菜，其中五荤两素一汤，老板娘说量挺大，再点就吃不下了。
【山楂恋凤爪】头回见到山楂与鸡爪的结合。鸡爪酥烂，伴有酸甜的口感，山楂解腻助消化，鸡爪补充胶原蛋白，美容养颜，山楂&鸡爪果然是绝配，让我们享受美味的同时完全不用担心是否会发胖。
【鲜花椒炒鸡】招牌菜。看外观很像我的最爱歌乐山辣子鸡，但鸡肉丁明显要比前者大，不柴不硬很嫩。鸡肉好像提前被类似奥尔良烤肉的腌料腌过，非常入味。麻辣鲜香、酱香馥郁，超好吃。
【豆豉清江鱼】招牌菜。豆豉的香融合了鱼肉的鲜，浓郁醇香，微微辣。鱼肉很嫩，且刺少，老爸对此菜赞不绝口。
【小辣椒炒肉】招牌菜。色泽红亮，香辣咸鲜，肥而不腻，用小饼一裹，满满一大口的满足，带劲～
【纸包馋嘴牛蛙】麻辣鲜香，辣味醇厚又开胃，蛙肉爽滑细嫩，开胃又下饭。
【虾仁豆花】豆花和虾仁的完美结合，咸，鲜，内酯豆腐很嫩，吃起来顺滑，口感很好，非常适合老人。
另外凉菜炝拌菠菜和拌莴苣丝都放了芥末，老来劲了～
一顿大家都很满意的家庭聚餐，每道菜几乎都吃光，至此收藏夹里又多了一家既美味、实惠又接地气的餐馆。
ps，餐馆空间有限，包间不多，需要提前预订。
https://pic.slit.cn/pic/20210103/1609680729558782_569.jpg?x-oss-process=image/watermark,image_cGljLzIwMTgwMTI5L3FpX25pdV8xNTE3MTg5ODE4NTIzXzI2Ml8xNjBfNzkzLnBuZw==,t_50,g_se,x_20,y_20
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唉，不知起啥名 发表于 2021-1-3 21:32
第五十六站：老妈菜馆
假期家人聚餐，从大众点评网上搜了很久，最后综合各方评价，敲定老妈菜馆。
看出来了，你们家挺爱吃辣
风行舟 发表于 2021-01-06 09:45
看出来了，你们家挺爱吃辣
家里有口味重的https://m.slit.cn/public/emotion/face_018.png
第五十七站：严师兄重庆火锅（太行山路店）
把坏心情放在火锅里涮一涮，感觉生活一下子变得有滋有味了！
周末聚餐
北方红汤，厚味重油
菌汤锅底，不忘进补
辣与不辣
热情与冷静之间
只需一块铁片隔开这么简单
沸腾的红辣椒旋转而舞
一个个丸子你追我赶
牛羊肉香滑嫩鲜
蔬菜软硬适中
各种佐料，各种菜肴
味道互相渗透
大家围坐在一起
谈谈心，聊聊天
锅里的卤汁不断翻滚
菜肴不停往锅里倒
嘴巴吃个不停，说个不停
锅里的菜，越夹越少
大家的感情，越来越好
过日子总会遇到点事，起起伏伏
涮毛肚都要七上八下呢
迷茫的时候
选择最难的路走
或者冷静下先吃顿肉
答应我
好好吃肉
用心生活
ps，每张餐桌旁都有一竹筐，可放外套，避免沾染异味。大刀腰片滑嫩新鲜，生扣鲜鸭肠劲道爽脆，推荐！
https://pic.slit.cn/pic/20210116/1610808617185502_383.jpg?x-oss-process=image/watermark,image_cGljLzIwMTgwMTI5L3FpX25pdV8xNTE3MTg5ODE4NTIzXzI2Ml8xNjBfNzkzLnBuZw==,t_50,g_se,x_20,y_20
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第五十八站：豫莱香羊烩面
平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。家常美味，也是人生百味。
周末打卡豫莱香烩面。
店铺座落在淄博路与海通路交叉口往北路东，在红灯笼的映射下，“羊肉烩面”四个大字格外醒目，门楼上面的“豫莱香烩面”的招牌反而显得不那么起眼。店内装修普通，和一般面馆无差。
【羊肉烩面】面筋光滑，羊肉细嫩，粉条柔润有韧劲，底汤奶白且鲜美。汤鲜、肉烂、面筋、味美，鲜美和劲道的碰撞果然很容易让人爱上。
【羊肉胡辣汤】超大一份胡辣汤～木耳、粉条、黄花菜、面筋是标配，面筋是灵魂，汤是根基。胡辣汤颜色通透，汤汁粘稠、入口顺滑，羊肉、面筋有嚼头，吃起来扎实过瘾，胡辣味恰到好处（之前担心的羊膻气味几乎感受不到）。喝一口胡辣汤，从口腔到喉咙直到胃里，这一路会有各种香料、食材交替占领主导，吃得酣畅淋漓，早已分不清是烫还是辣，总之最后都会归结为两个字“痛快”！油条和豆浆是黄金搭档，和胡辣汤更是标配，把油条撕成小段放入胡辣汤里泡着吃，可得劲了～
黑乎乎的胡辣汤看似不起眼，可是食材的挑选、火候的分寸，力度的大小，调味料的多少，样样讲究，这样做出来的胡辣汤才有感情和温度，那一口口绽放在嘴里的黑胡椒味，分明是放在味蕾间的浓浓人情味～
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唉，不知起啥名 发表于 2021-1-16 22:50
第五十七站：严师兄重庆火锅（太行山路店）
把坏心情放在火锅里涮一涮，感觉生活一下子变得有滋有味了！
写的真好，痛快，酣畅淋漓，姊妹可以弄个公众号了:)
风行舟 发表于 2021-01-21 14:33
写的真好，痛快，酣畅淋漓，姊妹可以弄个公众号了
https://m.slit.cn/public/emotion/face_001.png
给力。准备照着好的吃一遍。
布列瑟侬 发表于 2021-01-26 15:10
给力。准备照着好的吃一遍。
有的已经关门了https://m.slit.cn/public/emotion/face_048.png
2021-2-1 17:19 编辑
第五十九站：鸡公渔婆海鲜家常菜
约三五好友小聚，一壶酒一桌菜，一壶茶一群人，浅酌慢品。一语一笑温柔了这寒冷的季节，温暖了周末闲暇时光。
鸡公渔婆家常菜，青岛路嬉水公园东临，停车比较方便。一层点菜，二三层包间。
【炭烧碟鱼头】本店招牌菜，六点半到店时只剩最后一个鱼头，可见有多受欢迎。碟鱼头外皮油亮，皮酥肉嫩，鱼皮吃起来是胶质感，鱼肉饱满有弹性，鲜香入味，没有鱼刺，吃起来超满足。
【特色炒笨鸡】感觉山东各地都有特色炒鸡，比如沂蒙山炒鸡、莱芜炒鸡、枣庄辣子鸡等等。该店的炒鸡做法有点像蒙山红公鸡，块大、汁浓，以炖制为主，调味料用得很少，只是多放酱油，看起来乌漆嘛黑的，但酱香味不浓，咸香入味，鸡肉不柴不嫩，肉感颇佳。
另外，铁板鱿鱼个头挺大，口感Q弹有嚼劲；烧茄子，汤汁爆满，肉沫添香，茄子软糯；肉火烧，口感酥脆，回味醇厚。店家还赠送了蒸饺，虽然有点咸，但口感也不错。
友情提醒：碟鱼和笨鸡都是按斤卖，大家一定要看好称，我们点菜时没注意，老板不但没有提醒，而且也没当面称，最后结账时发现鸡和鱼各是二百多元时才知道。
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第六十站：南山下
种豆南山下，草盛豆苗稀。
晨兴理荒秽，带月荷锄归。
道狭草木长，夕露沾我衣。
衣沾不足惜，但使愿无违。
南山下，门头素净，木质桌椅，简洁干净。透过餐厅大窗，屋外街景一览无余。
店内供应的均是家庭简餐，虽样式不多，但样样精致。
在这吃饭，没有普通餐厅浓浓的商业气息，更像在朋友家吃个便饭，心情和味蕾共同享受轻松和快乐。
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2021-3-22 09:08 编辑
更新补充第四十五站：胶东水饺馄饨馆（西二路龙腾火锅北邻夹道往东直走路北）
这家水饺店我向身边好多人都安利过，自己也是每隔一段时间必来一次。这次因为过年间隔时间有点长，没想到再也吃不上我最爱的扇贝水饺。大爷说很多人都说扇贝水饺不好吃，所以就从菜单上取消了。唉，真是众口难调。
这次要了鲅鱼馅、八带馅水饺及大碗馄饨。
馄饨几乎是来客必点。馄饨皮薄，肉馅鲜香，天冷吃上一碗馄饨，连汤带水地喝下肚子，暖心又暖胃。
鲅鱼馅水饺依然一口鲜，韭菜量恰到好处，并没有掩盖住鱼肉的鲜味。
八带馅水饺第一次吃，八带剁得很烂，应该还有五花肉，爱吃的会觉得蛮鲜，否则会觉得很腥。
这家店的水饺个头很大，一份有20个。之前30元一份，现在调价了，鲅鱼馅是35，八带馅好像是40，馄饨是10元。尽管如此，每到饭点，还是座无虚席。
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2021-2-8 23:23 编辑
第六十二站：1/9自定义西餐厅
时光被奇景惊艳，而岁月在城市里被温柔。每一个城市写给我们最动人的情书，就是它的食物。
在这个季节交替的周末，伴随着残余未尽的冬寒，春的气息扑面而来。云淡淡，风柔柔，临时决定打卡1/9自定义西餐厅。
和原利群五楼的鹿先生一样，位于原乐天玛特四楼的1/9西餐厅同样孤单，偌大一层只有这一家餐厅。整个四层，阴冷无比。
【环境】橘色的吊灯投下暖暖的光，木桌、木椅、木色隔断，整个空间的色调自然质朴，让人感觉很舒适。柔和的音乐充溢着整个餐厅，置物架、纱幔、布帘，将餐厅分成若干区域，公开的，私密的。自然、静谧。
【百香果沙拉】悔不该将满满一盅百香果汁全部倒进沙拉，太～酸～了，像我这种不爱酸口的几乎全程皱着眉头吃完（自己花钱点的，再酸也得吃下）。
【焦糖肉桂吐司】很像当年烤动力的“冰淇淋的诱惑”，只不过冰淇淋换成了动物奶油。掰一块吐司，抹上一勺奶油，放进嘴里，经由黄油烤制的面包外酥里软，味觉亲密地与黄油的奶香融合，细品，丝滑的奶油和肉桂粉、焦糖酱在嘴里百转千回，嗯，好吃，满满的卡路里～
【墨鱼汁野菌意面】黢黑的意面软硬适中，劲道Q弹，吃起来微微酸甜（没尝出墨鱼汁的鲜味），鱿鱼、花蛤、扇贝、虾仁，配菜丰富。友情提醒：吃完千万别笑，为什么？呃～谁吃谁知道（相亲的千万别点这个）
【海鲜烩饭】番茄味浓郁，食材有点单一，扇贝、基围虾和鱿鱼，虽然虾肉有些松散不够紧致，但整体口感还是不错的。
【超厚芝士披萨】本来俩人已经吃得差不多，但感觉来一趟不尝尝招牌确实有点说不过去，于是斗胆又点了一份超厚芝士鸡肉牛肉双拼披萨。事实上，这个招牌披萨是够厚，但只有六寸，对于我们这种干饭王而言，只要好吃，干掉绝不是问题（后来还是打包了）。烤的焦焦的饼皮夹着香气扑鼻的芝士，口口拉丝，裹挟着圆润Q弹的鸡肉和牛肉，一口一个满足，炒鸡过瘾（哇啊啊，热量大爆炸）～
1/9西餐厅，适合闺蜜小聚、下午茶，细听舒缓音乐，为聊天作陪衬，在音乐声中体验美食溶于舌尖的丰润。毕竟，时间给我们最好的礼物，就是遇见。遇见对的人，更是生活的小确幸。
ps：1、面和烩饭好像二十八、三十八，超厚芝士鸡肉牛肉披萨贵点，八十八。
2、洗手间在餐厅外，楼层的最北头，阴冷，人少，即便是白天也有点怕怕（恐怖片看多了）～
第六十三站：关东热煮
这是一家永远都弥漫着热气的小店，从装修、食材到各种细节都很日式，给人暖暖的感觉。虽然吧台仅有七八个座，但颇有深夜食堂的感觉。
豆制品、丸类、蔬菜等各式菜品在高汤中慢煮，每一份都是简单却绝对诱人的美味。
鱼籽福包，很大只，外面是油豆皮，内馅儿饱满。萝卜，关东煮的灵魂，软糯透明。而用木鱼花及其他调料煮出的金黄澄澈的高汤，味道更是出奇地鲜美。在朦胧的袅袅热气中，整个人都松弛下来。
关东煮，纯粹的平民料理。即使是小店角落里的一杯，也是一个人的盛宴。不瞩目，不沸腾，不偏执。一点点地散发香气，流入不那么寒冷的冬天里。
不大的小店，浓缩了人间的五味杂谈。温暖从不需要大张旗鼓，经得起时间的陪伴，才是最温暖的存在。
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高产啊，过年这么几天就探了这么多家店:em63:
这帖子真好~~楼主有心。
yangzhu 发表于 2021-02-20 16:48
这帖子真好~~楼主有心。
https://m.slit.cn/public/emotion/face_073.pnghttps://m.slit.cn/public/emotion/face_076.png
第六十四站 白石深夜食堂（再打卡）
冒雨打卡白石，为即将开学的少爷送行～
依旧座无虚席，依旧排队叫号。
【芥末章鱼】汁液粘滑纯粹，风味鲜美独特，我的最爱。
【大阪烧】面糊混合卷心菜、鱿鱼等淋上超多柴鱼片，与其说是日式披萨，不如称之为日式蔬菜煎饼更为贴切。
【鹅肝手握】喜欢温情，喜欢有温度的寿司，喜欢鹅肝那细迷滑腻的口感。滑软的、弥漫到嘴里每一个角落的鹅肝分子迅速抹平舌头的挑逗，和味蕾融合为一体，这个感觉很赞（多吃会腻哦）～
【鳗鱼饭】非常精致小巧的一份。油脂在灯光下闪闪发光，柔软的鳗鱼肉浓郁中还带着一丝丝甜味。个人感觉烤得差点火候，有点腥味，若能烤到渗出油来表皮微焦的状态为最佳。毕竟好的的鳗鱼饭，决不会让鳗鱼带一点点腥。
【豚骨拉面】乳白色的汤底醇香浓郁，拉面劲道有嚼劲。
喜欢日料，它拥有无雕无琢的自然食材，一丝不苟的烹调过程，素雅天然的陶器、原木食具。在日料店古朴的环境中吃饭总是让人感觉特别放松，仿佛整个世界都静了下来。
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