风行舟 发表于 2021-07-19 15:47
本来觉得东营没啥吃饭的地方，让你这个帖子写的感觉成了一座美食城
东营还真不缺吃饭的地儿，接地气的，奢华的，总有一款适合你https://m.slit.cn/public/emotion/face_018.png
第七十八站：廷梅新疆大盘鸡老店（孤岛共青团路东50米）
来孤岛公办，中午慕名而来。
餐馆的招牌非常醒目，还有“孤岛旅游指定点”的条幅。饭点时就餐人很多，高声喧哗，即便有隔断，也是嘈杂不已。
大盘鸡可选择几人餐，也可根据喜好添加鸡翅、土豆等。热腾腾的大盘鸡上桌，香气扑鼻，头爪俱全，色彩鲜艳，汁浓味重油水足。鸡肉软烂不塞牙，土豆软糯甜润，青椒刺激味觉，肉和菜相互浸润。鲜美的鸡汤与土豆中的淀粉形成丰盈的汤汁，皮带面倒进去搅拌均匀，吸收了浓汁精华的面便更加劲道美味。有肉有菜有主食，一口一个满足！
不足：就餐环境差点事，卫生间的设计挺尴尬～
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多少钱一份，看上传的照片应该就是普通肉食鸡
第七十九站：海源饭店（龙口龙港街道环海北路屺姆岛村北）
宋胖子爱上了一匹野马，可是家里没有草原。
我也爱上了虾蟹鱼蚌，于是来到了龙口。
到龙口公办，被邀请共进午餐。虽然是家很不起眼的店，但海鲜很给力！
各种叫不上名的海鲜处理得非常干净，用最简单的烹饪方式，带来最极致的鲜美，肉嫩韧润、腥少。
在烹饪中保持食材的原味，是一种素面朝天的鲜美。
推荐：炸蛎黄、红烧良鱼、水煮大虾等。
订餐电话：0535 885 1207
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2021-8-1 23:19 编辑
第八十站：祥和四季鲜切牛肉火锅（太行山路92号七天酒店对面）
电话：13054668503 8291188
如果不曾见过太阳，我本可以容忍黑暗。如果尝过了潮汕的牛肉火锅，那么其他的牛肉火锅，自然都成了将就…
以前总觉得潮汕牛肉火锅过于寡淡，get不到它的美味，后来却慢慢爱上了它。那种大口吃肉，吃最纯正的原汁原味的肉的感觉真的返璞归真，让味蕾也找到了初心。多吃牛肉可以暖胃补益，提高抗病能力，更重要的还是吃牛肉不～长～胖！
周末顶着30多度的高温打卡祥和四季鲜切牛肉火锅，该店的招牌就是鲜切肉。
环境：
店内装饰简约而有质感，暖黄的灯光贯穿其中，精致又有烟火气。一楼卡座，二楼包间，满足不同人群的就餐需求。牛肉铺明档操作，现点现切，祥季的灵魂便来自于这里。大厅还用整整一面墙，图文并茂地介绍了该店的特色，以及牛肉各部位的名称、涮肉时间，这是潮汕吃牛肉讲究的“金字招牌”，而对食客而言，更是通俗易懂，一看明了。
菜品：
三人餐选的鸳鸯锅：川香麻辣+菌汤山珍。牛骨熬制汤底，汤清色正，清香浓郁，加上新鲜的菌类，保留了食材自然的鲜甜。
吃肉前的仪式感—先喝口菌汤锅底，鲜香的滋味便在口腔内蔓延开来。
会吃的人必点“吊龙”—牛后背上的长条肉。肉中带筋，软嫩细腻，遵循三起三落的涮肉法则，牛肉的鲜味便被牢牢锁住，独有的鲜味立刻侵占口腔，鲜嫩中夹杂牛筋的筋道，口感层层惊艳，细细咀嚼还能感受到吊龙独有的嚼劲。
吃火锅不点毛肚怎么能算完整？在沸腾的锅里七上八下涮九秒，此时汤汁包裹在毛肚表层，脆爽的口感让香味在口中回荡难以散去。
匙柄、鲜上脑，纹路清晰，红白相间，脂肪纹理美感十足，肉质均匀有光泽，而且鲜嫩多汁。
海捕大虾，个头够大，虾肉细嫩饱满且紧致。
和一般火锅店不同的是：
一、每个盘子上都会标注肉肉的名称、涮肉时间，不会被搞混，非常人性化。
二、不用小漏勺，一把大漏勺通杀全桌。待锅底一沸腾，牛肉往大漏勺中一放，置于汤底中，用筷子捞一捞，肉的颜色一变，即开捞起来吃，而且漏勺的设计非常方便搁置。
ps：他家调料虽然比较简单，但强烈推荐经典沙茶酱组合。沙茶酱虽然带着不容忽视的甜味，但更多主味却让给了咸香。尽管牛肉火锅店尊重各方人士的喜好，通常也会摆上一堆红红绿绿、看起来很硬核的配料，但你要是真用了，那简直就是明晃晃地昭告周围人你不会吃牛肉火锅，同时你也将错失牛肉火锅的灵魂之美。一份真正的优秀蘸料，必须勇于独自承包一场清汤火锅，在没有任何外物添加的情况下，独自支撑起一个饭局，让你了解什么叫人间至味是清欢。
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2021-8-8 23:06 编辑
第八十一站：特意意式美食（大渡河路516号13-03）
在这个世界上，最美好的事情是如期而至，最悲伤的事情是那个人已经远去，你思念千万遍而不得。所有的眼泪都有一个名字，最苦涩的那种，叫做遗憾…
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特意意式美食位于新邦涌金广场内的一个胡同里，每天晚上六点营业。刚拐进胡同，远远便看见费叔站在门口，见我们径直走来，他微笑着帮我们把门推开，恍惚间竟然有种认识了很久的感觉，我也情不自禁地冲他摆手say嗨。
带我们进店后，费叔进入吧台后的操作间，延妈上场。延妈身着黑色深v连衣裙，大背头，黑色大框眼镜，干练中透着一丝小性感。得知我们第一次来，延妈热情地向我们推荐了南瓜粥、瀑恰、双拼和千层意面。
等餐过程中观察了一下餐厅。店内装饰温馨舒适，富有情调。开放式厨房，可以坐在吧台边了解披萨的制作过程。一面大黑板，是意大利饮食文化交流的地方。一面相片墙，挂满了费叔和客人的合影。意外发现费叔年轻时的照片，也是超帅的，眉宇间竟然有克拉克盖博的影子。
【南瓜粥】看起来与他店无差，但延妈说里面除去南瓜，还有六种食材。我们品了又品，只隐约品尝出欧芹和胡萝卜的味道。
【瀑恰】薄饼披萨，口感酥脆（有吃锅盔的感觉）。里面有口蘑，火腿、蛋黄酱、奶酪等，就连不爱吃披萨的老公都说不错。
【双拼】（反复问了两次，也没有记住名字）双拼披萨，一半番茄和茄子，一半是肉丸和不知名的蔬菜。手轻轻一提，芝士拉丝而上，每一口都裹满足足的酱料。一半入口微酸，口感特别；一半汁水浓郁，满口肉香。
【千层意面】将宽式意面与番茄肉酱、各种配料一起层层叠放，然后进行烤制。感觉应该有肉糜、培根、胡萝卜、西芹、洋葱、番茄酱、芝士等。意面口感硬度合适，番茄肉酱甜中带酸，酱汁包裹意面浓郁不腻。
离开时，费叔从操作间出来，微笑着为我们拉开门并say再见，温柔的眼神让我觉得特别心酸，心中默默祝愿费叔健健康康～
ps：
1、披萨的胚子采用进口面粉，不粘牙，单吃也香。
2、瀑恰比较对我的胃口，不爱吃茄子和酸口，所以双拼和意面对我而言有点偏酸，但孩子说双拼中的肉丸披萨也蛮好吃。
3、三人餐：三碗南瓜粥+两份披萨+一份千层意面，共计275，略贵。
特意背后的故事：
费叔和延妈二十多年来一直在意大利生活，女儿叫特特，喜欢旅游。按照女儿的想法，他们原本打算在2014年6月来东营，但就在临行前五天，特特遭遇了车祸，永远离开了这个世界。于是夫妻二人带着女儿的夙愿来到这里，开了这家店，餐厅的招牌上写着“pera more”，为爱而来。费叔快60了，因为想念女儿悲痛不能自已，他患上了癌症。他常常带着女儿的首饰，就像带着女儿感受着这个有爱的地方…
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第八十二站：苏庄淮祥居（茶城港粤路25号）
淮扬菜口味十分清淡，追求原汁原味，对食材的新鲜度要求很高，也有独特的烹调手法。它的味道不像川菜那样强烈，而是需要食客了解其中的文化，能够品味出食材的鲜美，汤汁的浓厚，辨出地道的淮扬味儿，所以淮扬菜比其他菜更需要“会吃”的食客。
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苏庄淮祥居，一楼零点，二楼包间，装修得古香古色。
本想要个套餐，不够再单点，结果被告知套餐里的狮子头没有了，其他两样菜也没了（好郁闷，真是奔着狮子头来的），只好另点了三样替换。
【盐水鸭】皮白肉嫩，肥而不腻～鸭肉几乎尝不出家常调料的味，纯靠老卤。鸭肉紧致锁住汁水，不咸不淡刚刚好，关键没有膻味儿。
【响油鳝片】菜刚上桌，顿时香气扑鼻～每个鳝片都包裹着满满的汤汁，热油更是激发了蒜末葱丝的香气。整道菜浓油赤酱，油润光泽，滑嫩咸鲜，香气浓郁，丝毫不膻。
【石锅豆腐鲜】滚烫的石锅咕嘟着鲜嫩的豆腐，如豆腐脑般入口即化。几乎无咸味儿，唯一的丁点咸味来自于虾皮。
【西湖牛肉羹】之前在苏州的松鹤楼吃过这道菜，印象中是白色，这里的就像是改良版的胡辣汤，只不过酸辣味儿没有那么重。羹中有鸡蛋、嫩豆腐、牛肉粒，香醇润滑，个人感觉味道刚刚好。
【酱烧口蘑】主要用耗油和酱油烧制～切了花刀的口蘑完全吸收了酱汁，吃起来有肉感，意外的是微辣口，鲜美又不腻，适合拌米饭。
【扬州炒饭】看起来其貌不扬，没有抱很大希望，实际入口软硬有度，香糯可口，还不错。里面除了鸡蛋，还有虾仁、青豆、胡萝卜、火腿等，口重的建议略过。
ps：168元的套餐，yyds~
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最近又探了不少美食店啊
风行舟 发表于 2021-08-16 15:06
最近又探了不少美食店啊
哈哈，一直没闲着https://m.slit.cn/public/emotion/face_027.png
第八十三站：半个馕新疆餐厅（黄河路街道燕山路与金乡路交叉口往北50米路东）
新疆菜温暖妥帖，滋味浓郁且热烈，是独具韵味的人间烟火气。
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周末带着爸妈来吃新疆菜icon。
半个馕，之前叫萨拉买提，从济南路搬至此，依旧是浓浓的西域气息。就餐期间有新疆美女唱歌、舞蹈，氛围渲染得很到位。
【沙湾大盘鸡】品色金红油亮，味麻辣醇厚，肉质软烂脱骨，再加上宽板拉面拌汤汁，爽滑劲道，满口的肉香与面香在唇齿间碰撞，回味无穷。
【酥皮烤包子】外表看来像糕点，一口下去是皮酥肉嫩，虽然膻味略重，但酥皮icon真好吃～
【新疆凉皮】新疆凉皮汤汁多，汤味比较淡，凉皮质地薄，清爽弹滑，不输本地凉皮。
【吐鲁番葡萄鱼】 草鱼做成葡萄状，淋上糖醋汁，酸甜口味，就是刺比较多。
ps：
1. 这个店真正的新疆人其实只有三位—迎宾（表演者）、服务小妹及厨师，午餐时间歌、舞各表演一次。
2. 大厅餐位不能预订，但周边的卡座可以预订（就是看表演不是很方便）。
3. 新疆菜碳水比较多～五人四道菜十个小串五个烤包子icon外加一瓶啤酒，使用代金券两张，二百刚出头，比较实惠。
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第八十四站：八百里酱牛骨（西二路蓝天小区东北）
有人说，吃骨头是一种“穷人乐”，富人都吃净肉，文雅至极。但却不知，把难啃的地方吃出乐趣，才是人生的精彩之处。
八百里酱牛骨，位于西二路蓝天小区东北，店内无过多装饰，矮方桌、小马扎，虽然朴实，但并不影响食客一拨拨打卡，饭点时甚至会出现排队现象。
本店主打酱牛骨，还有红烧鲤鱼。食客自己拿盆，由服务员从大桶的汤汁中捞出酱骨，想要多少随己意，然后去收银台称重，一斤酱骨好像38。小凉菜有近十余种，可拼盘，一盘10元。另有小咸菜、圣女果、西瓜等自取。
所有酱牛骨，当天炖制，肉厚汁浓，酥烂入味，口味醇厚，肉香诱人，非常有嚼劲。
在这里，有年老的年少的，也不乏穿着名牌画着浓妆的，无一例外地都戴着一次性手套大口啃着大快朵颐，不用顾及形象，非常过瘾。
ps：饭点时就餐人多，服务跟不上；葱花饼无葱花味，不酥不香，口感一般；建议吃蒜解腻。
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第八十五站：东营同润酒店美乐汇自助餐厅（东二路与南一路交叉路口西北角同润酒店三层）
最近连续加班心情非常糟糕，身体也很疲惫，没想到所有这些都在品味美食的瞬间烟消云散，果然人生没有美食不能治愈的坏心情～
打卡最近火爆抖音、东营自助餐人气榜第一名的同润自助～
美团91元的单人自助餐券（今日限量100张），早已被抢光。看评价，貌似就餐需要排队取号，中午十一点四十五左右到店，寻思周末人多，肯定得排队等座，没想到挺顺利，到店买券，刷券过闸机，服务员引导落座，居然还有很多空位。
餐厅分A区和B区，面积超大，菜品非常丰富。如果你在A区就餐，那么去B区取餐时就得溜达好一圈。A区多为肉类、汤类、串串、主食、甜品等，B区多为刺身、海鲜、炒菜、烤鸭、酒水饮料等，同时还很人性化地设置了儿童娱乐区。
熟悉餐品位置后，便开启大吃特吃模式。
刺身新鲜，品种不少，续菜及时。
松茸海鲜汤，山里的鲜与海里的鲜，先是碰撞然后融合，味道鲜美。
芝士焗生蚝，生蚝肥嫩新鲜，佐以香浓芝士的浸透，入口奶香浓郁，细品还有鱼籽和芥末，香、鲜、辣，口感丰富且有层次感。
巧克力甜品（巧克力重度爱好者），口感厚实浓郁，挑战着每一寸味蕾细胞，大口大口吃下，幸福得没谁了！
烤鸭处比较繁忙，一直排队，凭券领取，一人两份，味道一般。
麻小和牛排（像是合成的）也一般。
服务：漂亮mm撤盘太及时，有两次把我们还没来得及吃的餐品给撤了，还都没咨询我们的意见～
ps：工作日就餐人不算多，建议大家尽量避开周末，另外这里不接受预订哈～
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第八十六站：俏湘居
烟火人间，风味长存。
俏湘居，位于济南路富海加油站对面的辛店水利站小区院内，主打湘菜。
湘菜用料上比较广泛，口味多变，色泽上油重色浓，品味上注重香辣、香鲜、软嫩，制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
【甲鱼炖鳝鱼】酱香浓郁、味道鲜美、肉质细嫩，而且甲鱼和鳝鱼营养丰富，是很好的滋补食材。
【小炒黄牛肉】香辣入味，口感滑嫩而不柴，超级下饭。
【手工鱼糕鱼丸】在众多浓郁赤酱的菜肴中，嫩白的鱼糕鱼丸，宛若一股“清流”，鱼糕鲜嫩，鱼丸Q弹，既好吃又有营养。
【太湖野生白鱼】“高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式”。对野生白鱼而言，最简单也最地道的处理方式就是清蒸，最大限度地保留住鱼自身的鲜味。鱼肉质洁白细嫩，味鲜美。
【桂花糯米藕】桂花糯米的香和红枣的甜在小火熬制中一点一点地煮渗透莲藕中，最后再浇上香味十足的糖桂花。甜糯、桂花香气浓郁。
【热干面】碱水面配以芝麻酱、香油、香葱、生抽、醋等配料，面条纤细爽滑又筋道，色泽黄而油润，酱汁香浓味美，有一种很爽口的辣味儿。
好好吃饭，用心生活，比什么都幸福。
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2021-10-4 17:57
第八十七站：Montaigne·蒙田餐厅(东城万达店)
蒙田东城店，一进门就感受到浓浓的高雅气息。欧式拱形门、黑白拼色背景墙，高耸入顶的酒柜与幔帘、座椅颜色呼应，空间在展现多层次的同时，也彰显出华丽和轻奢的质感。整个餐厅散发着极强的艺术感，令人感觉到精致和细腻。
Loft一二层，很适合朋友聚会or情侣约会～
桌面整齐有序的摆设是店家对顾客的诚意，甚至店内一隅的沙发细节都毫不马虎。
套餐按照沙拉、汤品、副菜、主菜、甜品的顺序逐一上餐。上餐时因为服务生戴着口罩（或者声音比较小）的缘故，介绍菜品名时听不清。
【鸡胸肉沙拉】解腻、低卡路里的沙拉带着田园气息袭来，均匀切块的鸡胸肉入口不柴，加上圣女果、紫甘蓝等蔬菜搭配，清爽健康指数up～
【班尼迪克蛋】卖相高级，切开鸡蛋时，温热的蛋黄洒在面包上，与培根、面包充分混合，口感细腻温润，没有丝毫腥味。
【香煎带子北极虾佐鱼子酱】食材新鲜，肉质紧实，鱼子酱的点缀可称是画龙点睛，与带子口感相互成全~
【谷饲厚切眼肉牛排】牛排厚而软弹，淋浇上黑椒酱，酱汁同肉香交织，带给咀嚼间绝佳感受~
冰淇淋和例汤口感一般。
得知我们是来庆祝结婚纪念日，老板娘特意送上鲜花和祝福，令纪念日充满仪式感，笔芯～
ps：到店可单点，也有八种套餐，我们选得是法式浪漫双人餐～
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第八十八站：院子私房菜
菏泽路一巷子里开了三年的私家菜馆，不留意的话很容易错过。
典型的农家菜馆装修风格，干净质朴，大厅里居然还有两台街机！
【蒜蓉菊花菜】菊花菜也叫乌塌菜，绿油油的乍一看有点像小油菜，清脆爽口。
【黑椒雪花牛肉】牛肉块多汁鲜嫩，不知为什么，总感觉很像超市卖的家庭牛排～
【香辣鮰鱼】本店特色～看起来味重，吃起来刚好，肉质鲜美，蘸汁回味醇厚。
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第八十九站：浙江饭莊·阿拉鱼捞（郑州路金辰路328号）
一转眼又到了闻着糖炒栗子香，手剥橘子，牵着喜欢的人去吃火锅串串的季节了～
鱼捞位于金辰美食街，门口好停车。该店主打乌鱼火锅，火锅外围可烤肉。
乌鱼片晶莹剔透，每盘两片，看着薄如蝉翼（好刀工），涮十秒后鱼肉紧实Q弹，几乎无刺，新鲜。
火锅外围温度适宜，店家倒入自己调制的玉米糊糊，两面烤至微焦，入口外酥里软，微甜。一定要趁热吃，凉了会变硬。
玉米馍馍烤好，便可放五花。五花是提前腌制好的，放入烤盘滋滋冒油，入口醇香，好吃不腻。
烤鱼排虽有刺，但非常入味；手工鱼丸肉质紧实，鲜美Q弹。
美团118元双人餐，俩人饱饱的！
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第九十站：牛魔王江湖菜（东营区清风湖公园东临）
江湖菜最先发迹于大排档、小酒家，因其有特色、有风味、有新意，不墨守成规，迎合了都市人觅新猎奇的消费心理。而我们，也恰是被该店霸气的店名吸引而来。
方桌、长条凳、木屏风，店面装修颇豪放，包间更是以至尊宝、哪吒、花果山等元素命名。
本想团个双人餐（109元），但双人餐里只有歌乐山辣子鸡，没有招牌菜，于是团了3～4人餐（168元），反正吃不完也可以打包。
套餐里的精美小菜是腌萝卜片和芹菜花生米。
【家乡土豆丝】土豆切丝后没有浸泡去淀粉而是直接下锅，提味用的陈醋而非白醋，所以成品比较黏糊，还带有一股柴火味，名副其实。
【丁庄蛤蜊汤】疙瘩鸡蛋蛤蜊汤，看起来料挺足，但入口几乎尝不出鲜味。
【牛魔王炒鸡】名字霸气，其实就是牛腩炒鸡，肉质不柴，酱香浓郁，（要的微辣）味道刚好，搭配手工饼（发面和死面混搭）蘸汤汁，还不错。
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第九十一站：杨家码头
吃过川菜的人几乎都有一种共同的体会：她的麻辣香浓，她的复合多重，让人拿起筷子生畏，放下筷子又还想。我想，这应该就是川菜的魔性魅力吧。
最近陆续吃了几家店，味道都很一般，今天终于遇到一家比较满意的～
杨家码头，位于东营茶城内，主打川菜。门头不大，内部别有洞天。不仅有地域特色的印花布饰、红彤彤的灯笼、长凳方桌，还有颇具金属感的啤酒盖装饰、吉他壁挂，虽然谈不上是工业风和古风的相互碰撞，但看起来倒也没有违和感。
【歌乐山辣子鸡】我的最爱，而且毫不夸张地说，这是近年来我吃过最好吃的一次！辣子鸡色泽鲜艳，与辣椒交相辉映。鸡丁焦香酥脆，带有干辣椒过油的清香，入口鲜嫩不柴，火候掌握得非常好，可以说是“多一分则焦，少一分则不熟”。
【蒜苗炒腊肉】据说腊肉是从四川带来的，肉质红亮，咸鲜适度，并有熏烤之烟香味。腊肉香融合了蒜苗的清香，更是肥而不腻，唇齿留香（吃到最后发现碗底余下很多油，估计是腊肉比较肥，好有负罪感https://m.slit.cn/public/emotion/face_liekai.png）。
据说这家的招牌菜是码头酸菜鱼，招牌猪大肠、油渣卷心菜等，好这口的亲们可以冲啦！
ps，三菜不到160，价格略贵，尚可接受。何谓美食？“食无定味，适口者珍”。川味穿肠过，何处不江湖？人间珍味，就在那鲜烈酣畅的江湖里…
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终于看完了，住西城，多数都试过，与楼主同感。杭帮那几家也吃过，青岛万象城那家也是看到过滴。因为饭点人多，没有等上位，所以没吃上。